VONROC BQ501XX Traducción De Las Instrucciones Originales página 19

als u per ongeluk de temperatuur hoger hebt
ingesteld dan uw bedoeling was.
Richtlijnen voor 'slow cooking'
• Volg de instructies zoals beschreven in de para-
graaf Aansteken om de kamado aan te steken.
• Zet de bovenste en onderste ventilatieope-
ningen iets open.
• Bewaak de kamado totdat de gewenste tempe-
ratuur is gerealiseerd.
• Zie de onderstaande tabel Slow cooking /
Roken voor aanbevelingen voor het bereiden.
Richtlijnen voor het roken
• Volg de instructies zoals beschreven in de para-
graaf Aansteken om de kamado aan te steken.
• Laat de onderste ventilatieopening iets open
en sluit de bovenste ventilatieopening. Blijf de
temperatuur een aantal minuten bewaken.
• Bewaak de kamado totdat de gewenste tempe-
ratuur is gerealiseerd.
• Strooi houtsnippers over de hete houtskool, of
plaats doordrenkte houtsnippers in een rookbox
op de houtskool.
• Zie de onderstaande tabel Slow cooking /
Roken voor aanbevelingen voor het bereiden.
Instelling
Slow bovenste
110 °C –
cooking / ventilatie-
135 °C
Roken opening
(15)
Borststuk - 2 uur per
rundvlees 500 g
2 uur per
Pulled pork
500 g
Hele kip 3-4 uur
Ribstuk 3-5 uur
Geroosterd
9+ uur
vlees
Richtlijnen voor het grillen/roosteren
• Volg de instructies zoals beschreven in de para-
graaf Aansteken om de kamado aan te steken.
• Sluit de bovenste ventilatieopening halverwe-
ge en bewaak de kamado totdat de gewenste
temperatuur is gerealiseerd.
• Zie de onderstaande tabel Grillen/Roosteren
voor aanbevelingen voor het bereiden.
WWW.VONROC.COM
Grillen /
Roosteren
Vis
Var-
kenshaas
Kipdelen
Hele kip
Lamsbout
Kalkoen
Ham
Richtlijnen voor het aanbraden
• Volg de instructies zoals beschreven in de para-
graaf Aansteken om de kamado aan te steken.
• Open de bovenste ventilatieopening en bewaak
de kamado totdat de gewenste temperatuur is
gerealiseerd.
• Zie de onderstaande tabel Aanbraden voor
aanbevelingen voor het bereiden.
Instelling
Aanbraden
onderste ven-
tilatieopening
(17)
Steak
Varkenskote-
letten
Burgers
Worstjes
Na elk gebruik
Gebruik geen water om de kamado te
doven, tenzij het een noodgeval betreft. Het
doven met water zal een thermische schok
voor de kamado veroorzaken en kan
onherstelbare schade veroorzaken, zoals
scheurvorming van keramische delen.
• Om de kamado te doven, dient geen brandstof
meer toegevoegd te worden, het deksel en de
bovenste (15) en onderste (17) ventilatieope-
ningen gesloten te worden.
Instelling
Instelling
bovenste
160°C – onderste ven-
ventilatie-
180°C tilatieopening
opening
(17)
(15)
15-20 min.
15-30 min.
30-45 min.
60-90 min.
3-4 uur
2-4 uur
2-5 uur
Instelling
Instelling
bovenste
260°C – onderste ven-
ventilatie-
370°C tilatieopening
opening
(17)
(15)
5-8 min.
6-10 min.
6-10 min.
6-10 min.
NL
19