Elección Y Montaje De Las Herramientas; Fase De Trabajo - ChefLine CHI7PL Manual De Instrucciones

ELECCIÓN Y MONTAJE DE LAS HERRAMIENTAS
El envase incluye también 3 herramientas que se pueden utilizar para diferentes elaboraciones.
La elección de la herramienta es fundamental para obtener un resultado óptimo y debe
realizarse al inicio de cada elaboración.
Las herramientas suministradas son:
1- Varilla a hilo para montar masas de viscosidad reducida como huevos o cremas (VELOCIDAD 2-3)
2 . Varilla plana para masas en las que hay que amalgamar ingredientes diferentes como las
masas para tortas (VELOCIDAD 1-2, NO SUPERAR NUNCA LA VELOCIDAD 2 PARA EVITAR
DAÑOS GRAVES A LA MÁQUINA).
3 . Gancho para masas que fermentan como las masas para pizzas o pan (VELOCIDAD 0-1, NO
SUPERAR NUNCA LA VELOCIDAD 1 PARA EVITAR DAÑOS GRAVES A LA MÁQUINA).
Gire en sentido antihorario la palanca de desbloqueo del cabezal móvil y levante éste último.
Intruduzca el eje de la amasadora en el interior del orificio de la herramienta seleccionada,
empuje hacia arriba la herramienta y gírela a la vez en sentido antihorario hasta el tope, a
continuación baje la herramienta para fijar por completo los dos componentes.

FASE DE TRABAJO

Antes de iniciar cada ciclo de trabajo asegúrese de que la máquina está perfectamente limpia,
en especial las superficies del recipiente y de las herramientas que entran en contacto con los
productos alimentarios.
Gire en sentido antihorario la palanca lateral C y levante el cabezal móvil D de la amasadora
girándola en sentido horario.
D
E
C
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