Conservation Des Aliments; Conditions De Stockage - essentiel b ED2 Instrucciones De Uso

Traitement
Herbes
Basilic,
origan, persil,
ciboulette,
estragon...

conservation des aliments

REMARQUE : une conservation correcte est essentielle pour maintenir la qualité
des aliments. Les aliments doivent être à température ambiante avant d'être
conservés.
Emballage
Afin de bien conserver les aliments déshydratés, les aliments secs doivent être
soigneusement emballés.
• Emballez les aliments secs dans des sacs de congélation en plastique, en
expulsant le plus d'air possible. L'emballage sous vide est idéal pour conserver les
aliments secs.
• Rangez les sacs en plastique dans des récipients hermétiques en verre, en métal
ou en plastique. Lorsque les aliments sont conservés dans des récipients rigides
sans être préalablement placés dans des sacs de congélation, vous exposez les
aliments séchés à l'air, ce qui a une incidence négative. L'emballage sous vide
prolonge considérablement la durée de conservation de vos aliments séchés.

Conditions de stockage

Il est essentiel de stocker correctement les aliments déshydratés afin de préserver la
qualité et le goût du produit.
• Veillez à ce que tous les aliments séchés soient conservés dans un endroit
sombre et frais ; plus les aliments sont conservés au frais, plus longtemps vous
conserverez une qualité optimale.
• Pour chaque baisse de température de 8 °C, la durée de conservation augmente
de 2 à 3 fois.
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Préparation Température de
déshydratation
Tiges entières
Temps de déshydratation en
heures (à titre de référence
40 °C
uniquement)
2-4