Práce Se Zařízením - Royal Catering RCPS-16BE Manual De Instrucciones

3.3.
Práce se zařízením
• Po nainstalování nádoby s tukem nastavte ovladačem (viz obrázek níže) na
jeho skříni dobu rozpalování tuku – zvolte ji podle provozních podmínek
zařízení.
Většinou ji stačí nastavit v poloze 50 minut, aby se rozpálil kokosový olej
vhodný pro popcorn.
Na ovládacím panelu ve výloze stiskněte spínač napájení agregátu pro
•
čerpání tuku (ovládací panel - 3).
• Po rozpálení tuku stiskněte na ovládacím panelu následující spínače:
ohřev hrnce, větrání a (nepovinně) podsvícení výlohy (ovládací panel - 5,
7, 8). Hrnec ponechte bez pokličky.
• Po předehřátí zařízení zapněte spínač přívodu tuku (ovládací panel – 3). Až
teplota zobrazovaná na displeji na skříni zařízení (C) dosáhne
přednastavené hodnoty 230
stiskněte tlačítko pumpičky dávkovače tuku (ovládací panel – 1). Výchozí
nastavení dávky na timeru (B) je 12 vteřin, tj. asi 200-250 gramů oleje (lze
ji upravit podle vlastních preferencí či podle barvy popcornu). Po přidání
oleje do hrnce se trochu sníží jeho teplota. Po opětovném rozpálení na
nastavenou teplotu nasypte asi 400-450 ml (RCPS-16BE) nebo 500-600
(RCPS-32BE) kukuřičných zrn, stiskněte spínač míchadla (ovládací panel –
6) a rychle přiklopte pokličku hrnce asi na 2 minuty – jakmile popcorn
začne „vystřelovat", okamžitě vypněte míchadlo (ovládací panel – 2) pro
odlehčení tohoto mechanismu. V průběhu přípravy můžete přidat do
o C (můžete to změnit podle vlastní potřeby),