Réglage De La Commande De Vitesse - Hallde RG-400i Manual De Instrucciones

INSTALLATION DES ACCESOI-
RES TRANCHANTS ET DE LA
CUVETTE
En cas d'utilisation de l'accessoire manuel ou
pneumatique d'alimentation de fromage, véri-
fier que la plaque d'alimentation est dans sa
position supérieure et faire pivoter l'accessoire
vers l'extérieur et sur la gauche. En cas
d'utilisation de l'accessoire-entonnoir ou de
l'accessoire-tube, libérer l'axe de sa fixation
au dos de l'appareil.
Rabattre la poignée de verrouillage et faire
pivoter l'accessoire vers l'arrière.
Si la cuvette doit être utilisée, le plateau répar-
titeur est placé au bas de la cuvette. S'assurer
que le logement du couteau de l'appareil a
été nettoyé à fond. La cuvette, contenant le
plateau répartiteur, est ensuite montée autour
de l'arbre du logement du couteau de l'appareil.
Tourner/pousser le plateau répartiteur dans
son raccord.
Ensuite placer l'accessoire tranchant choisi sur
l'axe et le tourner jusqu'à encliquetage.
Lors de l'utilisation de la grille de découpage
en dés ou de la grille à frites : placer le
plateau répartiteur dans la partie inférieure
de la cuvette, laquelle est montée à son tour
autour de la tige du logement du couteau de
l'appareil. Tourner le plateau répartiteur dans
son raccord. Ensuite, monter la grille choisie
sur l'arbre, puis le trancheur, en veillant à ce
qu'ils tombent correctement.
Visser le dispositif de mélange spiral pour
découper des dés avec l'accessoire-entonnoir,
le boulon d'arrêt pour couper avec l'accessoire-
tube, ou la vis à chou lors de l'utilisation de
l'accessoire manuel d'alimentation fromage ou
d'alimentation pneumatique, en tournant dans
le sens contraire des aiguilles d'une montre sur
l'ergot central de l'accessoire tranchant.
DÉMONTAGE DES ACCESSOI-
RES TRANCHANTS ET DE LA
CUVETTE
Dévisser le capuchon à vis, le porte-foret ou le
boulon d'arrêt dans le sens des aiguilles d'une
montre à l'aide de la clé, puis retirer le ou les
accessoires tranchants et le plateau répartiteur
avec la cuvette.
RÉGLAGE DE LA COMMANDE
DE VITESSE
En principe, le sélecteur de vitesse de l'appareil
est en position « 2 » pour tout travail, sauf pour
la coupe de dés où le sélecteur de vitesse doit
être en position « 1 ».
Pour le travail avec l'accessoire pneumatique
d'alimentation , régler les sélecteurs de vitesse
respectifs de l'appareil et de l'accessoire
d'alimentation suivant le tableau suivant.
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PF = accessoire pneumatique d'alimentation.
M = appareil.
TRANCHEUR
0,5–1,5 mm: .......................PF = 1. M = 2.
2–3 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4–7 mm: .............................PF = 3. M = 2.
8–14 mm: ...........................PF = 3. M = 1.
15–20 mm: .........................PF = 3. M = 1.
HC (HAUTE CAPACITE) TRANCHEUR
2 mm: .................................PF = 2. M = 2.
4–6 mm:..............................PF = 3. M = 2.
8–20 mm:...........................PF = 3. M = 1.
TRANCHEUR GAUFRE
2–3 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4–6 mm: .............................PF = 3. M = 2.
HC (HAUTE CAPACITE) TRANCHEUR
GAUFRE
2–3 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4–6 mm:..............................PF = 3. M = 2.
JULIENNE
2x2–3x3 mm: .....................PF = 2. M = 2.
2x6 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4x4–6x6 mm: .....................PF = 3. M = 2.
8x8–10x10 mm: .................PF = 3. M = 1.
HC (HAUTE CAPACITE) JULIENNE
2x2–2.5x2.5 mm: ...............PF = 2. M = 2.
2x6 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4x4–6x6 mm: .....................PF = 3. M = 2.
8x8–10x10 mm: .................PF = 3. M = 1.
RÂPE
1,5 mm: ..............................PF = 1. M = 2.
2–6 mm: .............................PF = 2. M = 2.
8–10 mm: ...........................PF = 3. M = 1.
RÂPE FINE
............................................PF = 1. M = 2.
RÂPE TRÈS FINE
............................................PF = 1. M = 2.
RÂPE À FROMAGE DUR
............................................PF = 1. M = 2.
DÉS
6x6–25x25 mm: .................PF = 1. M = 2.
CHIPS/POMMES FRITES
10 mm: ...............................PF = 1. M = 2.
NETTOYAGE
Avant de commencer à nettoyer l'appareil, lire
toutes les instructions.
AVANT DE NETTOYER : toujours arrêter
d'abord l'appareil et débrancher la prise
murale. À défaut d'une fiche, couper le courant
à l'aide de l'interrupteur général. Retirer
toutes les pièces amovibles qui doivent être
nettoyées.
NETTOYAGE DANS LE LAVE-VAISSELLE
: toutes les pièces amovibles peuvent être
lavées dans le lave-vaisselle, sauf l'accessoire
pneumatique.
NETTOYAGE À LA MAIN : utiliser toujours un
détergent pour vaisselle à la main. Faire atten-
tion aux trois couteaux acérés dans le cylindre
d'alimentation A !
MATÉRIAUX DE NETTOYAGE : pour nettoyer
les zones exposées aux aliments, utiliser la
brosse fournie avec l'appareil ou une brosse
similaire. L'axe au milieu de l'appareil peut être
nettoyé à l'aide d'une petite brosse à bouteilles.
Pour essuyer les autres surfaces de l'appareil,
utiliser un chiffon humide.
DÉSINFECTION : utiliser de l'alcool isopro-
pylique (de 65 à 70 %). L'alcool isopropylique
est très inflammable ; lors de son application,
il faut donc être prudent.
ATTENTION!
• Ne pas verser ou asperger d'eausur les
côtés de l'appareil.
• Ne pas utiliser d'eau bouillante ou chaude.
• Ne pas utiliser d'objets tranchants pour
nettoyer l'appareil ou d'autres objets qui ne
sont pas destinés au nettoyage.
• Ne pas utiliser de détergents ou de produits
de nettoyage abrasifs.
À ÉVITER : Ne pas utiliser d'éponges à récurer
avec un côté abrasif (par ex., ScotchBrite™), si
cela n'est pas absolument nécessaire.
CONSEIL D'ENTRETIEN :
• Nettoyer l'appareil immédiatement après
l'utilisation.
• Essuyer l'appareil immédiatement après
le nettoyage afin d'éviter l'oxydation et la
décoloration de la surface.
DÉPANNAGE
Pour éliminer les risques de dommages au
niveau du moteur, le modèle RG-400i intègre
une fonction de sécurité qui l'arrête automa-
tiquement en cas d'échauffement. Le réen-
clenchement du moteur thermique est ensuite
automatique, ce qui signifie donc qu'il n'est pas
possible de redémarrer l'appareil avant que le
moteur ait refroidi, ce qui demande normale-
ment entre 10 et 30 minutes.
DÉFAUT : l'appareil ne démarre pas ou
s'arrête en cours de fonctionnement et refuse
de redémarrer.
MESURE : vérifier que la fiche est branchée
sur la prise murale ou, selon le cas, que
l'interrupteur général est sur « I ». Enfoncer
le bouton de démarrage. Monter un cylindre
d'alimentation et un accessoire d'alimentation,
en suivant les instructions du chapitre «
Montage ». Vérifier que tous les éléments
sont correctement montés et que le bras de
sécurité est relevé. Vérifier que les fusibles
dans l'armoire à fusibles du local sont intacts
HALLDE • User Instructions