Hallde RG-400i Manual De Instrucciones página 53

KAPASITET
Opp til 5000 porsjoner per dag og 60 kg per
minutt.
BRUKE MATERNE
MANUELL MATER, ERGO LOOP / PNEU-
MATISK MATER:
Disse to materne kan benyttes til alle typer
produkter, små og store.
Matesylinder A med tre innvendige kniver fikse-
rerog deler opp produktet under tilberedning
oger optimert for tilberedning av kål.
MANUELL MATER, ERGO LOOP
Matesylinder B med én innervegg er optimert
for manuell orientering av produkter, stabling.
MATETRAKTEN
Brukes til kontinuerlig kutting av store mengder
med runde produkter, som poteter, løk osv.
4-RØRSINNSATSEN
Brukes til kutting av lange produkter, som for
eksempel agurk, i skiver, se bilde.
MANUELL OSTEMATER
Matesylinderen til ost med én innervegg er
optimert for å snu blokker av ost slik at de kan
tilberedes til raspet ost.
MONTERING OG
DEMONTERING
MATESYLINDEREN (GJELDER ALLE)
Under montering må låsehåndtaket vippes ned.
Skyv matesylinderen inn på hengslene på
maskinen, senk ned matesylinderen.
Løft opp låsehåndtaket.
Under demontering må først mater-tilbehøret
fjernes.
Senk ned låsehåndtaket.
Ta av matesylinderen fra hengslene på
maskinen.
4-RØRSINNSATSEN
Trykk på stoppknappen.
Ved montering, sett på matesylinder A eller B.
Plasser 4-rørsinnsatsen i matesylinderen med
akselen i matesylinderrøret.
Trykk ned 4-rørsinnsatsen og vri låseknappen
mot klokken.
Under demontering må låseknappen vris med
klokken, deretter kan 4-rørsinnsatsen tas av.
MANUELL MATER
Trykk på stoppknappen på maskinen.
Ved montering, sett på matesylinder A eller B.
Løft armen helt opp.
Monter akselen til den manuelle materen i
matesylinderrøret.
Trykk ned den manuelle materen og sving den
inn mot klokken.
54
Under demontering må stoppknappen trykkes
ned, sving deretter ut den manuelle materen
med klokken og ta den av.
PNEUMATISK MATER
Trykk på stoppknappen på maskinen.
Ved montering, sett på matesylinder A.
Monter akselen til den pneumatiske materen i
matesylinderrøret.
Trykk ned den pneumatiske materen og sving
den mot klokken.
Skyv hurtiglåsen til kompressorslangen inn på
festenippelen til den pneumatiske materen.
Still inn hastighetsknappen til maskinen og
den pneumatiske materen slik at de passer
til anvendt kutteredskap i samsvar med
instruksjonene under overskriften STILLE INN
HASTIGHETSKNAPPENE.
Start kompressoren og juster leveringstrykket
til 5,5 bar. Kompressoren skal betjenes i
samsvar med produsentens anvisninger.
Kontroller lufttrykket på trykkmåleren. Anbefalt
trykk er ca. 5 bar, men faktisk påkrevet verdi
kan variere. Hvis trykkluftavlesningen på trykk-
måleren er avvikende, må regulatoren løftes
opp og deretter vris til trykkmåleravlesningen
er ca. 5 bar. Deretter må den trykkes ned igjen.
Under demontering må kompressoren slås
av. Koble deretter hurtiglåsen for kompressor-
slangen fra festenippelen for den pneumatiske
materen.
Trykk ned stoppknappen, sving ut den pneuma-
tiske materen med klokken og ta den av.
MATETRAKTEN
Trykk på stoppknappen.
Under montering må matesylinderen med to
innvendige føringer monteres.
Plasser matetrakten midt i matesylinderen med
akselen i matesylinderrøret.
Trykk ned matetrakten og vri låseknappen
mot klokken.
Under demontering må låseknappen vris med
klokken, deretter kan matetrakten tas av.
MANUELL MATER, OST
Trykk på stoppknappen på maskinen.
Under montering må matesylinderen til oste-
raspen monteres.
Løft armen helt opp.
Monter akselen til den manuelle osterasp-
materen i matesylinderrøret.
Trykk ned den manuelle osterasp-materen og
sving den inn mot klokken.
Under demontering må stoppknappen trykkes
ned, sving deretter ut osterasp-materen med
klokken og ta den av.
INSTALLASJON AV
KUTTEREDSKAPER OG BRETT
Under bruk av den manuelle eller pneumatiske
materen eller den manuelle ostemateren må
du påse at mateplaten er i øvre posisjon, og
svinge materen ut til venstre. Hvis matetrakten
eller 4-rørsinnsatsen er i bruk, løfter du akselen
ut av festet på baksiden av maskinen.
Senk ned låsehåndtaket og vipp materen
bakover.
Dersom brettet skal brukes, plasseres utma-
tingsplaten i bunnen av brettet. Kontroller at
maskinens knivhus er ordentlig rengjort. Brettet
som inneholder utmatingsplaten monteres
deretter rundt akselen på maskinens knivhus.
Vri/trykk utmatingsplaten ned i koblingen.
Plasser valgt kutteredskap på akselen og roter
kutteredskapet slik at det festes ordentlig på
plass.
Ved bruk av terning-gitter eller pommes frites-
gitter, plasser utmatingsplaten i bunnen av
brettet, som igjen monteres rundt akselen på
maskinens knivhus. Vri utmatingsplaten ned
i koblingen. Monter så det valgte gitteret og
deretter skiven på akselen, og sikre at begge
faller riktig på plass.
Sikre agitatorenheten når matetrakten brukes,
låsebolten når 4-rørsinnsatsen brukes, eller
avkjerningsenheten når den manuelle eller
pneumatiske materen eller ostemateren
brukes, ved å vri dem mot klokken ved hjelp av
skrunøkkelen på kutteredskapets midtre aksel.
TA AV KUTTEREDSKAPER
OG BRETT
Skru skrukorken, borehylsen eller låsebolten
med klokken ved hjelp av skrunøkkelen, ta av
kutteredskapen/-e og utmatingsplaten sammen
med brettet.
STILLE INN
HASTIGHETSKNAPPENE
Maskinens hastighetsknapp står vanligvis i
posisjon «2» for all kutting unntatt for å lage
terninger. Da skal hastighetsknappen stå i
posisjon «1».
Under kutting med den pneumatiske materen
må hastighetsknappen på maskinen og
materen stilles inn i samsvar med tabellen
nedenfor.
PF = pneumatisk mater
M = maskin
SKIVESKJÆRER
0,5–1,5 mm: .......................PF = 1. M = 2.
2–3 mm: .............................PF = 2. M = 2.
4–7 mm: .............................PF = 3. M = 2.
8–14 mm: ...........................PF = 3. M = 1.
15–20 mm: .........................PF = 3. M = 1.
HALLDE • User Instructions