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Desmontaje
1. Con la Figura 1 como guía, tome el bastidor con los pulgares en las manillas en la esquina del
conjunto y jale hacia afuera en direcciones opuestas para separar el bastidor en las equinas. Siga
abriendo el bastidor (girará en la esquina opuesta) hasta que se puedan retirar las rejillas exteriores
y la rejilla del bastidor.
Paso 2: Separe las
rejillas exteriores y
la rejilla.
Figura 1
2. Separe las rejillas exteriores y la rejilla.
Limpieza
1. Limpie las dos piezas del bastidor, las rejillas exteriores y la rejilla con un desengrasante de
buena calidad y agua caliente de una boquilla de pulverización. La ranura de las piezas del
bastidor de sello se puede limpiar con el borde de una almohadilla Scotch-Brite™ o una
almohadilla de limpieza similar.
2. En cada hervido programado, desmonte el conjunto de filtro de hoja y colóquelo en la olla de
freír que se está hirviendo. Siga el procedimiento de hervido en la Sección 3.3 de este manual.
3. Permita que todos los componentes del conjunto de filtro se sequen al aire o séquelos
completamente con toallas limpias antes de volver a montar.
Paso 1: Agarre el marco con los
pulgares desde estas manillas y
sepárelo en las esquinas.
5-7
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