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2. Cuando se haya drenado todo el
aceite de la olla de freír, conecte el
conjunto de manguera y varilla a la
desconexión rápida en la parte
inferior delantera del gabinete de la
freidora
(consulte
Asegúrese de que la manguera esté
correctamente conectada antes de
continuar.
3. Coloque la varilla en la olla de freír
abierta y active el filtro con el
interruptor
de
(interruptor basculante) en la parte delantera del gabinete (consulte la Figura 14).
NO CONTINÚE A MENOS QUE LA VARILLA ESTÉ AL INTERIOR DE LA OLLA DE FREÍR. El aceite
caliente puede fluir inmediatamente de la varilla cuando está conectada, lo que causará
quemaduras si la varilla no está en la olla de freír.
4. El aceite comenzará a fluir inmediatamente hacia la olla
de freír. Mantenga la varilla al interior de la olla de
freír en todo momento mientras la bomba de filtro
está activada.
5. Enjuague los residuos de la olla de freír en la bandeja del
filtro con la varilla (consulte la Figura 15). Siempre mantenga
agarrado firmemente el mango de la varilla. Cuando se
termine la limpieza, cierre la válvula de drenaje (manilla roja)
y presione el interruptor de varilla/eliminación hasta la
posición "OFF" (apagado). Permita que la manguera/varilla
se drene a la bandeja del filtro.
6. Desconecte la manguera/varilla de la freidora. Cuélguela
para permitir que el resto de manteca se drene de la
manguera para evitar obstrucciones.
Figura 15
5.5
Filtrado completo
1. Para volver a llenar la olla de freír, tire de la manilla amarilla
para abrir la válvula de retorno de aceite (consulte la
Figura 16) (esto activa automáticamente la bomba de filtro).
2. Después de que se vuelve a llenar la olla de freír, permita
que el aceite burbujee durante 10 a 15 segundos para
asegurarse de la evacuación de todo el aceite de las
tuberías de retorno de aceite. Empuje la manilla amarilla
para cerrar la válvula de retorno de aceite y desactive la bomba de filtro. Ha finalizado el filtrado.
Filtre la otra olla de freír o devuelva la freidora a la operación.
la
Figura
13).
Figura 13
varilla/eliminación
ADVERTENCIA
La manilla roja está conectada a la
válvula de drenaje. La manilla amarilla
está conectada a la válvula de retorno
de aceite.
Figura 16
5-14
Figura 14
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