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Idiomas disponibles
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Utilisation du four
Guide de recommandations pour la cuisson à l'air sous vide
Aliment
Bœuf
Steak, 1,5 po d'épaisseur
Rôti
Porc
Côtelette, désossée
Rôti
Porc effiloché
Volaille
Poitrine de poulet
Magret de canard
Poisson
Steak de saumon
Filet de morue
Légumes
Asperges
Pommes de terre, en
tranches
Patate douce, en
tranches
Carotte, en tranches
Courge, en cubes
Fruit
Pomme, en tranches
Tranches d'ananas
Poire, en tranches
56
Français
DOP30T840GS_DG68-01458A-00_EN+MES+CFR.indb 56
DOP30T840GS_DG68-01458A-00_EN+MES+CFR.indb 56
Cuisson
Température (°F)
Saignant
130 °F
Moyen
140 °F
Bien cuit
155 °F
Moyen
150 °F
Bien cuit
155 °F
Tendre
150 °F
Ferme
160 °F
Moyen
150 °F
Bien cuit
160 °F
Bien cuit
160 °F
Tendre
145 °F
Ferme
160 °F
Tendre
145 °F
Tendre
130 °F
Bien cuit
145 °F
Tendre
130 °F
-
180 °F
-
190 °F
-
190 °F
-
190 °F
-
180 °F
-
180 °F
-
180 °F
-
180 °F
Durée (heures)
2,5 à 4
2,5 à 4
3 à 5
6 à 12
6 à 12
3 à 5
3 à 5
4 à 6
5 à 7
15 à 48
3 à 4
3,5 à 4,5
3 à 4
2 à 4
2 à 4
2 à 4
0,5 à 2
2 à 4
2 à 4
2 à 4
2 à 3
2 à 3
1 à 2
2 à 3
2023-01-12 오후 2:41:51
2023-01-12 오후 2:41:51
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