Gaggenau BS 451 Instrucciones De Uso página 56

Tablas y consejos
es
Guarniciones
Alimentos
Arroz basmati
(250 g + 500 ml de agua)
Bulgur
(250 g + 250 ml de agua)
Cuscús (250 g + 250 ml de
agua)
Albóndigas (90 g/unidad)
Arroz de grano largo
(250 g + 500 ml de agua)
Arroz natural
(250 g + 375 ml de agua)
Polenta
(250 g + 625 ml de agua
para polenta dura)
(250 g + 1125 ml de agua
para polenta blanda)
Quinoa (250 g + 500 ml de
agua)
Risotto (250 g + 750 ml de
caldo)
Judías pintas
Lentejas rojas (250 g +
375 ml de agua)
Lentejas (250 g + 375 ml de
agua)
Alubias blancas, puestas en
remojo (250 g + 1 l de agua)
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Recipiente Tempera-
de cocción tura en °C
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
con orificios/ 95 - 100
sin perforar
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
sin perforar 100
Hume- Tiempo Observaciones
dad en % de coc-
ción en
min.
100 20 - 25
100 10 - 15
100 10 - 15
100 25 - 30
100 25 - 30
100 30 - 35
100 10 - 15
100 30 - 40
100 35 - 40
100 85 - 95 Dejar en remojo durante 1 hora.Cubrir con
agua.
100 15 - 20
100 50 - 60
100 55 - 65