Guarniciones - Gaggenau BS45 111 Serie Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje

Horno de conveccion con funcion vapor
Tabla de contenido

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es Así funciona
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Lasaña
Parrilla
Boniato, en roda-
Recipiente sin
jas
perforar para coc-
ción al vapor
Tostada según la
Parrilla
norma
EN 60350-1
Calabacín relleno
Recipiente sin
gratinado, cortado
perforar para coc-
a lo largo
ción al vapor
19.10 Guarniciones
Tener en cuenta los ajustes recomendados para prepa-
rar guarniciones.
Observar también las indicaciones del embalaje.

Guarniciones

Alimento
Arroz basmati,
250 g + 500 ml de
agua
Bulgur, 250 g +
250 ml de agua
Cuscús,
250 g + 250 ml de
agua
Albóndigas, 90 g/uni-
dad
Arroz de grano largo,
250 g + 500 ml de
agua
Arroz natural,
250 g + 375 ml de
agua
Polenta, 250 g +
625 ml de agua para
polenta dura; 250 g +
1125 ml de agua pa-
ra polenta blanda
Quinoa, 250 g +
500 ml de agua
Risotto, 250 g +
750 ml de caldo
52
Altura de in-
serción
2
2
1
2
Accesorio/recipiente Temperatu-
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
o bien
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Tempe-
Modo de
ratura
calenta-
en °C
miento
180
200
230
180
Modo
ra en °C
de ca-
lenta-
miento
100
100
100
95-100
100
100
100
100
100
Humedad
Tiempo
en %
de coc-
ción en
min.
40-45
15
5-7
30-40
Humedad
Tiempo
en %
de coc-
ción en
min.
100
20-25
100
10-15
100
10-15
100
25-30
100
25-30
100
30-35
100
10-15
100
30-40
100
35-40
Observaciones
Precalentar el
aparato durante
5 minutos.
Observaciones

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