Silvercrest SHFD 1350 A1 Instrucciones De Utilización Y De Seguridad página 144

˜ Žemľa
Prísady
250 g chlebovej múky
1 vajce
25 g cukru
3 g droždia
110 ml mlieka
10 g smotany
15 g masla
Príprava
Vajce vyšľahajte do penista a pridajte múku,
cukor a droždie.
Do cesta pridajte mlieko a smotanu. Mieste
15–20 minút.
Odložte bokom na pribl. 1 hodinu (kým sa
veľkosť zdvojnásobí).
Cesto rozkrojte na 7 častí.
Mieste 10–15 minút.
7 častí vložte do koša
30 minút.
Pečte 10 minút na 160 °C.
Roztopte maslo a natrite ním žemľu. Pečte
ďalšie 2 minúty.
142 SK
. Čakajte ďalších
2 ] [
˜ Rybie filé
Prísady
300 g rybieho filé
čierne korenie a soľ (podľa chuti)
1 citrón
2 strúčiky cesnaku
1 šalotka
20 g masla
Príprava
Rybu ochuťte čiernym korením a soľou.
Citrón prekrojte na polovicu. Jednu polovicu
citróna nakrájajte na plátky a položte ich pod
rybie filé.
Roztlačte 1 strúčik cesnaku, pokrájajte šalotku
na plátky a obe ingrediencie položte pod
rybie filé.
Rybie filé vložte do koša
na 180 °C.
Roztopte maslo a pridajte 1 strúčik cesnaku.
Cesnakovým maslom polejte rybie filé.
Druhú polovicu citróna vyšťavte na rybie filé.
. Varte 15 minút
2 ] [