Préparation du fumoir d'intérieur
ÉTAPE 1) Préparation de votre fumoir
Liste de vérification avant la fumaison
1. Effectuer l'entretien d'avant la fumaison
a. Nettoyer la lèchefrite
b. Nettoyer le bac à déchets
c. Nettoyer la chambre à fumée
2. Vérifier l'absence de danger autour du fumoir
a. S'assurer que rien n'obstrue l'échappement
avant
b. S'assurer que le fumoir se trouve à une
distance sécuritaire des objets combustibles
3. Effectuer les manœuvres d'avant la fumaison
Chargement des granules
Ouvrez la porte de la trémie à granules en la faisant glisser vers l'arrière
de l'appareil. Vérifiez l'absence de corps étrangers dans la trémie avant
d'ajouter des granules.
Remplissez complètement la trémie avec des granules, mais assurez-vous
de pouvoir fermer la porte de la trémie.
Fermez complètement la porte de la trémie. La porte de la trémie doit
toujours être fermée lorsque le fumoir est en marche.
ATTENTION
aliments et aux barbecues ou fumoirs à granules. Consultez les consignes
de sécurité de ce manuel pour des informations supplémentaires.
Amorçage de la vis sans fin
Pour obtenir une fumaison performante, la vis sans fin doit être amorcée
après le remplissage de la trémie à granules. Cela permet de réduire le temps
nécessaire pour commencer à produire de la fumée.
REMARQUE: Le processus d'amorçage de la vis sans fin doit être effectué
uniquement avant la première utilisation ou lorsque la trémie a été
complètement vidée de granules. En règle générale, si la vis sans fin est visible
au fond de la trémie, la vis sans fin doit être amorcée après le chargement de
granules dans la trémie.
Avant d'amorcer la vis sans fin, vérifiez que le bac à déchets est vide et sec, et
que son support est correctement installé dans le fumoir.
Pour amorcer la vis sans fin, appuyez sur le bouton [Settings] du panneau de commande. Tournez le cadran
jusqu'à voir « AUGER » sur l'écran. Appuyez sur le cadran pour sélectionner.
La vis sans fin s'active alors pendant une durée fixe. Pendant ce temps, la vis sans fin alimente les granules
à travers l'appareil. Certains granules peuvent être éjectés dans le bac à déchets, mais ils peuvent être
retournés dans la trémie.
Préparation du bac à déchets
Lorsqu'il est correctement rempli d'eau fraîche, le bac à déchets recueille et éteint les granules usagés, ce
qui facilite leur mise au rebut en toute sécurité.
Pour préparer le bac à déchets, retirez le support du bac situé sous le panneau de commande. Retirez le bac
à déchets de son support. Remplissez le bac avec de l'eau fraîche jusqu'à la ligne de remplissage
« MIN ». Replacez le bac dans son support et faites glisser ce dernier pour fermer.
REMARQUE: Lorsque vous videz les granules usagés et l'eau de votre bac à déchets, évitez de mettre les
granules de bois usagés dans le drain. Reportez-vous à la section « Entretien et nettoyage » de ce manuel
pour des instructions détaillées.
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Cet appareil est conçu pour être utilisé uniquement
avec des granules de bois de feuillus destinés aux
a. Charger les granules dans la trémie
b. Amorcer la vis sans fin (si nécessaire)
c. Remplir le bac à déchets avec de l'eau propre
4. Vérifier que toutes les pièces nécessaires sont
correctement installées
a. Lèchefrite interne installée sous les aliments
b. Bac à déchets correctement installé dans son
support
c. Support du bac à déchets installé
d. Protège-comptoir placé devant le fumoir
e. Porte de trémie fermée
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49-9000057 Rev. 1