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Ahumado y Cocción de la Comida
Paso Nº3 Ahumado de la Comida
Una vez completada la fase de precalentamiento, el electrodoméstico emitirá una alerta sonora.
Si el Objetivo de la Sonda está activo y la sonda de temperatura no se encuentra insertada, "ADD
PROBE" (Agregar Sonda) parpadeará en la pantalla. Inserte la sonda y presione el botón [Start]
(Iniciar) para comenzar con la fase de Ahumado.
Si Cook Time (Tiempo de Cocción) está activo o Probe Target (Objetivo de la Sonda) está activo con
la sonda insertada, "READY" (Listo) se mostrará en la pantalla. Presione el botón [Start] (Iniciar) para
comenzar la fase de Ahumado.
NOTA: El electrodoméstico iniciará de forma automática la fase de Ahumado 15 minutos después de
haber completado la fase de Precalentamiento.
Si Cook Time (Tiempo de Cocción) está activo, el temporizador de cocción comenzará a realizar la
cuenta regresiva.
Si Probe Target (Objetivo de la Sonda) está activo, la temperatura actual de la sonda se mostrará junto
a la temperatura del objetivo de la sonda.
NOTA: El ahumador pasará de forma automática a la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas
de AHUMADO, debido a la capacidad de los pellets en el recipiente. La mayoría de las comidas
desarrollarán un delicioso sabor ahumado dentro de este tiempo, sin la necesidad de tiempo de
ahumado adicional. Sin embargo, el tiempo de ahumado se podrá extender de forma manual. Para
extender el tiempo de ahumado, consulte la sección de "Reinicio del Ahumado" en este manual.
Ajuste de las Configuraciones al Ahumar o Cocinar
En cualquier momento durante el funcionamiento, será posible ajustar PROBE TARGET (Objetivo de
la Sonda), COOK TIME (Tiempo de Cocción), SMOKER TEMP (Temperatura del Ahumador), y SMOKE
LEVEL (Nivel de Humo).
Gire el dial para navegar a través de la configuración deseada y presione el mismo para realizar la
selección. Gire el dial para realizar un ajuste y luego presione el mismo para confirmar dicho cambio.
Apertura de la Puerta Durante el Ahumado o la Cocción
Siempre que la puerta del ahumador se abra durante el ahumado o la cocción, el temporizador de
cocción se pausará y la cámara de ahumado dejará de calentar. El temporizador de cocción y el
calentador se reiniciarán de forma automática una vez cerrada la puerta.
Si la puerta del ahumador se deja abierta durante más de 15 minutos, el ahumador se apagará de
forma automática y regresará al modo de inactividad.
NOTA: Si la puerta se abre durante el AHUMADO, el sistema de Filtrado de Humo Activo continuará
funcionando. Además, la barrena podrá operar varias veces mientras la puerta es abierta. Éstas son
funciones normales del electrodoméstico.
Despeje del Humo Durante el Ahumado
Durante la fase de AHUMADO, para despejar el
humo de la cámara, presione el botón [Clear Smoke]
(Despejar el Humo). La pantalla mostrará "SMOKE
CLEARING" (Despeje del Humo), indicando que el
ahumador está evacuando el humo de la cámara. El
proceso de despeje del humo tardará 10 minutos en
completarse. Una vez completado este proceso, la
pantalla mostrará "CLEARED" (Despejado) durante
2 minutos. En este punto, el ahumador continuará
cocinando en la temperatura designada hasta que
se llegue al Objetivo de la Sonda o al Tiempo de
Cocción, o si el ahumado es reiniciado.
Aunque es posible abrir la puerta del ahumador
en cualquier momento, se recomienda despejar el
humo previamente para evitar una liberación no
deseada de humo en su hogar al abrir la puerta.
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49-9000057 Rev. 1
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