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Components
Estantes Rejilla
Los estantes rejilla se usan para sostener la comida dentro de
la cámara de ahumado. Hay cinco posiciones en las cuales los
estantes rejilla se pueden instalar. Los estantes rejilla son de uso
seguro en lavavajillas.
Para instalar cada estante rejilla, deslice el estante rejilla en los
soportes de los estantes sobre una de las posiciones de estantes
designadas.
Estantes Rejilla
NOTA: La capacidad de carga máxima de cada estante es de 15
libras.
Charola de Goteo
La charola de goteo se usa para recolectar cualquier goteo,
tales como grasa y aceite, de la comida que se está cocinando
arriba.
Para instalar la charola de goteo, deslice la misma sobre los
soportes de los estantes en una de las posiciones de estantes
designadas. La charola de goteo siempre se deberá instalar
en la posición del estante más cercano debajo de la comida.
Esto asegurará que la charola capture la mayoría de los
Cubeta de goteo
goteos y que se minimice la limpieza necesaria.
NOTA: La charola de goteo se deberá instalar siempre que se
cocine en el ahumador. De otra forma, los goteos se acumularán
en la parte inferior de la cámara de ahumado, haciendo la limpieza
significativamente más difícil.
Protector de Encimera
El protector plástico se coloca sobre la encimera y frente al
ahumador, con el fin de recolectar cualquier goteo, tal como grasa o
aceite, que pueda caer al abrir la puerta del ahumador o cuando se
manipule comida en el ahumador.
Para realizar su instalación, alinee la abertura del protector de la
encimera hacia el frente del ahumador. Deslice el protector de la
Protector de Encimvera
encimera debajo del ahumador hasta que quede completamente
calzado contra el ahumador.
Bote de Residuos y Transportador
Cuando se llene de forma adecuada con agua fresca, el bote de
residuos recolectará y extinguirá los pellets usados, haciendo que
los residuos de los pellets se puedan descartar de forma segura.
Para instalar el bote de residuos, coloque el bote de residuos
metálico dentro del transportador de residuos plástico. Asegúrese
de que el bote de residuos se encuentre orientado de modo que
las líneas de llenado del bote de residuos miren hacia la parte
trasera del transportador de residuos.
Luego deslice el transportador dentro del área abierta debajo
de los controles. Empuje el transportador hacia atrás, hasta que
quede completamente apoyado.
NOTA: Antes de cada uso del ahumador, se deberá agregar agua
fresca al bote de residuos. El bote de residuos se deberá limpiar
Incorrecto
Correcto
completamente luego de cada uso del ahumador. Consulte la
sección de "Cuidado y Limpieza" de este manual para acceder a
instrucciones de limpieza.
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49-9000057 Rev. 1
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