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Ahumado y Cocción de la Comida
Paso Nº3 Ahumado y Cocción de la Comida
Reinicio del Ahumado
Durante la fase de COCCIÓN, para reiniciar el ahumado o extender el tiempo del ahumado, presione
el botón [Clear Smoke] (Despejar el Humo). Se exhibirán las palabras "ADD WATER" (Agregar Agua)
en la pantalla. Controle el nivel del agua en el bote de residuos. Si el nivel del agua supera la línea
de "MAX" (Máximo), descarte los contenidos del bote de residuos y vuelva a llenar el mismo con
agua fresca hasta la línea de llenado "MIN" (Mínima). Presione el dial para confirmar que el bote
de residuos ha sido inspeccionado de forma correcta. Se exhibirá entonces la palabra "PELLETS"
(Pellets). Abra la puerta del recipiente y vuelva a llenar el mismo con pellets de madera. Cierre
la puerta del recipiente. Presione el dial para confirmar que el recipiente fue llenado con pellets.
La palabra "AHUMANDO" aparecerá en la pantalla, indicando que el electrodoméstico reinició el
ahumado.
NOTA: Cada vez que la fase de AHUMADO sea reiniciada, el ahumador pasará de forma automática a
la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas de AHUMADO.
PASO Nº 4 Mantener Caliente Hasta que Esté Listo para Comer
El ahumador pasará de forma automática a la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas de ahuma-
do. Para extender el tiempo de ahumado, consulte la sección de "Reinicio del Ahumado" en este
manual.
Durante la fase de COCCIÓN, el electrodoméstico dejará de ahumar y continuará cocinando la
comida en la TEMPERATURA DE AHUMADO designada, hasta que el TIEMPO DE COCCIÓN haya
caducado o que la temperatura del OBJETIVO DE LA SONDA se haya alcanzado.
Mantener el Calor de Forma Automática
Por omisión, la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática) estará
activada y las palabras "Auto Warm On" (Calentar de Forma Automática
Activado) se exhibirán en la pantalla. Cuando se active, el ahumador pasará
de forma automática a la fase de CONSERVACIÓN DE CALOR, ya sea
cuando el TIEMPO DE COCCIÓN haya finalizado o cuando la temperatura del
OBJETIVO DE LA SONDA se haya alcanzado.
Durante la fase de CONSERVACIÓN DE CALOR, el electrodoméstico
continuará calentando levemente la comida hasta que éste se apague de
forma manual, o luego de 24 horas de conservación del calor. Durante esta
fase, la temperatura del ahumador se podrá ajustar entre 140F y 170F grados.
Alternando la función CALENTAR DE FORMA AUTOMÁTICA
Para desactivar o activar la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática), consulte la sección
de Configuraciones de este manual.
Ajuste de la Temperatura de AUTO WARM (Calentar de Forma Automática)
antes de que se Inicie esta función.
Para ajustar la temperatura del ahumador antes de iniciar la función KEEP WARM (Mantener el Calor),
consulte la sección de Configuraciones de este manual.
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49-9000057 Rev. 1
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