Hendi 282571 Manual Del Usuario página 11

triebsmittel entstehen. Lassen Sie Kinder niemals Geräte
handhaben.
• Verwenden Sie nur das mit dem Gerät mitgelieferte Zubehör.
• Überlastung vermeiden.
• Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kindern)
mit beeinträchtigten körperlichen, sensorischen oder geis-
tigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, denen
entsprechende Kenntnisse und Erfahrungen fehlen.
• Lagern oder belassen Sie die Stopfbuchse niemals bei einer
Temperatur unter 0 °C (32 °F).
Verwendungszweck
• Dieses Gerät ist für kommerzielle Anwendungen vorgese-
hen, z. B. in Küchen von Restaurants, Kantinen, Kranken-
häusern und in kommerziellen Unternehmen wie Bäckerei-
en, Metzgereien usw., jedoch nicht für die kontinuierliche
Massenproduktion von Lebensmitteln.
• Dieses Gerät ist für Würste ausgelegt. Jede andere Ver-
wendung kann zu Schäden am Gerät oder zu Verletzungen
führen.
• Der Betrieb des Geräts für andere Zwecke gilt als Miss-
brauch des Geräts. Der Benutzer haftet allein für die un-
sachgemäße Verwendung des Geräts.
• Das Gerät ist mit horizontalen und vertikalen Zahnstangen
ausgestattet und verfügt über ein neues Getriebesystem.
Er verfügt über einen Zweigang-Getriebe-Untersetzungs-
antrieb, der den Kolben für ein schnelles und einfaches
Befüllen freigibt. Die Maschine ist ideal für Wursthersteller
oder Restaurants, die köstliche Wurstfüllungen herstellen
möchten.
Hauptbestandteile des Produkts
(Abb. 1 auf Seite 3 )
1. Gewindestange
2. Kolben
3. Zylinder
4. Basis
5. Trichter
6. Kurbelgriff
Anmerkung: Sofern nicht anders angegeben, gilt der Inhalt
dieses Handbuchs für alle aufgeführten Punkte. Das Ausse-
hen kann von den gezeigten Abbildungen abweichen.
Vorbereitung vor Gebrauch
• Entfernen Sie alle Schutzverpackungen und Verpackungen.
• Überprüfen Sie, ob sich das Gerät in gutem Zustand und mit
allen Zubehörteilen befindet. Bei unvollständiger oder be-
schädigter Lieferung kontaktieren Sie bitte umgehend den
Lieferanten. Verwenden Sie das Gerät in diesem Fall nicht.
• Reinigen Sie das Zubehör und das Gerät vor dem Gebrauch
(siehe ==> Reinigung und Wartung).
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist.
• Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, stabile und hitze-
beständige Oberfläche, die gegen Wasserspritzer sicher ist.
• Bewahren Sie die Verpackung auf, wenn Sie beabsichtigen,
Ihr Gerät in Zukunft zu lagern.
• Bewahren Sie das Benutzerhandbuch zur späteren Bezug-
nahme auf.
Bedienungsanleitung
Betreiben Sie den d evice wie folgt:
• Setzen Sie den Kurbelgriff auf das Schnellganggetriebe
(Abb. 2 auf Seite 4 ) und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn,
um den Kolben anzuheben.
7. Schnelle Getriebewelle
8. Langsame Getriebewelle
• Den Zylinder zur Reinigung entfernen (Abb. 3 auf Seite 4 ).
Entfernen Sie den Kolben zur Reinigung (siehe--->Kolben-
montage/-demontage).
9. Obere Halterungen
10. Tretlager
11. Außenansicht der Kanisterhalterungen
• Reinigen Sie das Gerät (siehe ---> Reinigung)
• Nach Abschluss der Reinigung Kolben und Zylinder separat
in ihre Ausgangsposition bringen. Stellen Sie sicher, dass er
richtig eingerastet ist.
• Setzen Sie die Trichter auf den Wurstauslaß und schrauben
Sie ihn mit einer Sicherungsmutter fest (Abb. 4 auf Seite 4 ).
12. Mund des Kanisters
13. Vordere Ringmutter
• Tragen Sie ein Lebensmittelfettschmiermittel (nicht ent-
halten) auf die Innenfläche des Kanisters auf, bevor Sie die
Fleischmischung füllen (Abb. 5 auf Seite 4 ).
• Füllen Sie den ordnungsgemäß installierten Zylinder mit
Fleisch und setzen Sie das Wurstgehäuse auf die Trichter.
• Letzter Schritt: Schalten Sie den Kurbelgriff auf niedrige
Drehzahl und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, um den Kol-
ben abzusenken. Das Fleisch beginnt aus der Düse in das
Gehäuse zu gelangen. Eine Wurst bilden.
• Nach Beendigung der Füllung möglichst viele Rückstände
mit heißem Wasser entfernen. Sie können das Gerät auch
mit einer Bürste/einem Tuch und einem geeigneten Reini-
gungsmittel reinigen, das für die Verwendung mit Fleisch-
verarbeitungsgeräten zugelassen ist.
Hinweis: Dadurch werden Fette, Öle und Proteine, die Bakte-
rien eventuell füttern, aufgelöst und entfernt. Spülen Sie das
Produkt erneut mit warmem, sauberem Wasser ab, um die
Reinigungslösung, Öle, Fette und Proteine zu entfernen. Das
Produkt kann mit Druckluft getrocknet werden. Stellen Sie vor
dem Zusammenbau sicher, dass alle Teile trocken sind.
Zusammenbau und Demontage
• BEIM ZUSAMMENBAU DER MASCHINE DEN ZYLINDER
NICHT AUF DEN KOPF STELLEN.
- Vorderansicht (Abb. 6 auf Seite 5 ).
- Rückansicht (Abb. 7 auf Seite 5 ).
- Seitenansicht (Abb. 8 auf Seite 5 ).
Kolbenmontage/-demontage
• Schieben Sie die Kolbendichtung auf den Kolben (Abb. 9 auf
Seite 5 ).
14. Kolbendichtung
15. Druckablassventil-Satz
16. Unterlegscheibe für Schrauben
17. Frühling
18. Ventilkappe
19. Ventilloch
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