Sammic CA-31 Manual De Instrucciones página 38

Gebruikershandleiding
NL
hebben zeer scherpe messen.
Montage van schijven (A) en roosters (B).
- Plaats de uitwerper (C) in zijn behuizing aan de achterkant.
- Het rooster (B) wordt tijdens het proces op het juiste moment in de
holte van het bodemdeksel (E) geplaatst.
- Monteer een schijf (A) op de as. Plaats de schijf (A) op de as en draai
deze rechtsom tot hij vastklikt.
- Schroef de mixeras (R) vast:
- Plaats het klapdeksel (I) zoals aangegeven in de diagrammen. Zet het
vast met de pin (N) en blokkeer het met het slot (H).
- Plaats de trechter (U) zoals aangegeven in de diagrammen. De drie
haken van de trechter (U) moeten in de drie ruimten in de hals van
het klapdeksel (I) worden gestoken. Steek ook de geleidingsas van de
trechter (U) in zijn behuizing, die zich op het klapdeksel (I) bevindt en
blokkeer hem door de veiligheidspen te draaien.
Werking van de CA-62.
OPMERKING: de gaten in de trechter zijn Ø75 mm, dus plaats pro-
ducten (aardappelen) die kleiner zijn dan deze maat.
- De trechter moet gemonteerd en vergrendeld zijn.
- Start de snijmachine op.
- Breng de producten geleidelijk in via de bovenste gaten in de trechter
(J). Na 30 minuten stopt de CA-62 automatisch. Druk opnieuw op 'On'
als u door wilt gaan.
- Als de trechter vastloopt, draai dan aan de hendel bovenaan de trech-
ter (U).
- Druk op 'Off' (4) wanneer u klaar bent met de productie.
Bediening van de CA-31, CA-41 en CA-62 met kop.
- De buisverdeler moet worden gemonteerd en vergrendeld. Herhaal alle
bovenstaande procedures. Het is het niet nodig om het bit (P) of de
mixer (R) in de CA-41 en CA-62 te monteren.
- Start de snijmachine op.
- Breng de producten geleidelijk in via de bovenste gaten in de kop. Na
30 minuten stopt de snijmachine automatisch. Druk opnieuw op 'On'
als u door wilt gaan.
- Druk op 'Off' (4) wanneer u klaar bent met de productie.
REINIGEN VAN CA-31, CA-41 EN BUISKOP
WAARSCHUWING: haal de stekker van het apparaat uit het stop-
contact voordat u interne onderdelen aanraakt.
Behandel de schijven (A) en roosters (B) zeer voorzichtig, want ze
hebben zeer scherpe messen.
- Alle onderdelen die in contact komen met voedsel moeten onmiddel-
lijk na gebruik worden gereinigd met heet water en een voedselveilig
schoonmaakmiddel. Spoel vervolgens met veel heet water en desinfec-
teer met een in ethylalcohol gedrenkt doekje (90º).
Om dit te doen:
- Ontgrendel het slot (H) en open het klapdeksel (I).
- Gebruik bij de CA-41 de inbussleutel die bij de machine is geleverd
om het bit (P) of de mixer (R) te verwijderen door deze linksom los te
draaien, terwijl u de schijf vasthoudt zonder de messen aan te raken.
- Verwijder de schijf (A) door deze rechtsom te draaien en voorzichtig
omhoog te trekken. Verwijder het rooster (B) en de uitwerper (C).
- Bij de CA-31 machine kunnen de duwhendel (L) en het klapdeksel (I)
voor reiniging verwijderd worden. Verwijder hiervoor de pennen (N en
O).
REINIGING CA-62
WAARSCHUWING: haal de stekker van het apparaat uit het stop-
contact voordat u interne onderdelen aanraakt.
Behandel de schijven (A) en roosters (B) zeer voorzichtig, want ze
hebben zeer scherpe messen.
Alle onderdelen die in contact komen met voedsel moeten onmiddellijk
na gebruik met heet water en een voedselveilig schoonmaakmiddel
gereinigd worden. Spoel vervolgens met veel heet water en desinfecteer
met een in ethylalcohol gedrenkt doekje (90º).
Om dit te doen:
- Verwijder de trechter (U). Draai de veiligheidspen en trek de trechter
(U) omhoog.
- Ontgrendel het slot (H), trek aan de pin (N) om het klapdeksel (I) te
verwijderen.
- Houd de schijf (A) met uw hand vast zonder de messen aan te raken
en gebruik de bijgeleverde sleutel (S) om de mixer (R) te verwijderen
door deze linksom los te draaien.
- Verwijder de schijf (A) door deze rechtsom te draaien en voorzichtig
omhoog te trekken.
- Verwijder het rooster (B) en de uitwerper (C).
ALGEMENE REINIGING
- Gebruik NOOIT hogedruk om te reinigen. Gebruik een vochtige
doek en een mild schoonmaakmiddel om te reinigen. Gebruik GEEN
agressieve schoonmaakmiddelen (salpeterzuur, bleekwater, enz.)
of schuursponsjes of schrobbers voor roestvrij staal, omdat deze roest-
vorming kunnen veroorzaken.
- Was de onderdelen, zoals de schijven (A), roosters (B), klapdeksel (I)
en duwhendel (L), niet in de vaatwasser.
WAARSCHUWING: om voedsel dat in de roosters (B) vastzit te ver-
wijderen, kun u ze met een langwerpige aardappel of hele wortel in
de snijrichting erdoor kloppen. Dit voorkomt beschadiging van het
rooster (B). Let op de rand van het rooster (B). Gebruik nooit harde
voorwerpen om het rooster (B) te raken.
Er is ook een roosterreiniger in de Sammic-catalogus voor de
FMC-10D roosters.
De SH raspschijven zijn zo ontworpen dat de plaat voor reiniging van het
frame gescheiden kan worden.
Functies van schijf- (A) en rooster (B).
Schijven (A):
- Schijven (A) FC-1 en FC-2 om spaanders of fijne plakjes van 1-2 mm
te snijden.
- Schijven (A) FC-3 tot FC-25 om plakjes van 3-25 mm van aardappel,
wortel, rode biet, kool, komkommer, courgette, ui, radijs enz. te snijden.
- Schijven (A) met gebogen blad voor zacht voedsel, FCC-2, FCC-3 en
FCC-5 om plakjes tomaat, sinaasappel, citroen, banaan, appel, enz.
te snijden.
- Raspschijven (A) FR, 2-7 mm, om groenten in plakjes te snijden en
kaas, brood, noten, amandelen, enz. te raspen.
- Schijven FCE-2, FCE-4 en FCE-8 om aardappel-'luciferstokjes', wor-
tel-, selderij- en rode bietenreepjes enz. te snijden.
- Schijven (A) FR-1 en FR-8 om brood, kaas, chocolade, enz. te raspen.
Schijven (A) en roosters (B). Mogelijke combinaties:
- Schijven (A) FC-6, FC-8, FC-10 gecombineerd met roosters (B), FFC-8
en FFC-10, geven aardappelen in chipsvorm.
- Schijven (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 en FC-14 in combinatie met
roosters (B) FMC-8 en FMC-10 maken aardappelblokjes van 3-14 mm
voor omeletten, groenten en fruit voor salades en huzarensalade, enz.
- Schijven (A) FC-20 en FC-25 gecombineerd met roosters FMC-20 en
FMC-25 geven kubussen van 20x20 en 25x25.
Bit (P) en Mixer (R). Alleen CA-41
- Bit (P): Wordt alleen gebruikt bij het werken met kool en soortgelijke
groenten. Er kunnen hele stukken gesneden worden.
- Mixer (R): Wordt gebruikt met elk voedsel behalve kool en soortgelijke
38
FMC-8D en