Bosch MUMXL Serie Instrucciones De Uso página 77

Ciasto na makaron
Przepis podstawowy
500 g mąki
250 g jajek (ok. 5 sztuk)
w razie potrzeby 2–3 łyżki stołowe (20–30 g)
zimnej wody
Wszystkie składniki zagniatać na ciasto

ok. 3 do 5 minut na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 1,5 x przepis podstawowy
Ważna wskazówka
Do dalszego przetwarzanie tego ciasta
z oryginalnym wyposażeniem tego urzą-
dzenia dozwolone jest zastosowanie tylko
wyposażenia MUZ8NV1/2/3.
Wyposażenie MUZ8NS1 nie nadaje się.
Chleb razowy mieszany
Przepis podstawowy
325 g świeżo zmielonej mąki
pszennej z otrębami
325 g białej mąki pszennej typu 405
100 g mąki żytniej typu 630
75 g płynnego zakwasu naturalnego
½ łyżki kminku
½ łyżki przyprawy chlebowej
½ łyżki soli
1½ paczki drożdży suszonych
450–500 ml ciepłej wody
Wszystkie składniki zagniatać ok.

½ minuty na stopniu 1, potem przez
ok. 3 minuty na stopniu 3 aż do uzyskania
ciasta.
Ciasto pozostawić do wyrośnięcia,

aż podwoi swoją objętość i jeszcze raz
zagnieść ok. 1 minutę na zakresie 3.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej

podłużnej formy i ponownie pozostawić
do wyrośnięcia a potem upiec.
Wskazówka: Zamiast świeżo zmielonej
mąki pszennej z otrębami można również
zastosować świeżo mieloną mąkę
orkiszową.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Majonez
Wskazówka: W mikserze można
przygotować majonez tylko z całych
jajek (żółtko i białko).
Przepis podstawowy:
1 jajko
1 pełna łyżeczka musztardy
1 łyżka octu lub soku z cytryny
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
200–250 ml oliwy
Wszystkie składniki muszą mieć taką samą
temperaturę.
Składniki (oprócz oliwy) wymieszać kilka

sekund na zakresie 3.
Urządzenie włączyć na najwyższy

zakres, olej wlewać przez lejek małym
strumieniem i tak długo miksować,
aż mieszanina uzyska konsystencję
majonezu.
Maksymalna ilość: dwa razy przepis
podstawowy.
Gorąca czekolada
50–75 g ochłodzonej czekolady
w tabliczce
½ l gorącego mleka
Bita śmietana i wiórki czekoladowe według
uznania
Blok czekoladowy pokroić na kawałki

(około 1 cm) i całkowicie rozdrobnić
w mikserze na stopniu 7.
Wyłączyć urządzenie i wlać mleko przez

lej. Miksować przez ok. 30 sekund
na stopniu 7.
Gorącą czekoladę wlać do szklanek,

przybrać bitą śmietaną i posypać
wiórkami czekoladowymi.
Shake waniliowo-bananowy
2–3 banany
2–3 czubate łyżki lodów waniliowych
lub cytrynowych
2 torebka cukru waniliowego
½ l mleka
Banany pokroić na kawałki i rozdrobnić

w mikserze 5–10 sekund.
Po całkowitym zatrzymaniu się

urządzenia dodać mleko i pozostałe
składniki a następnie miksować
ok. 1 minutę aż mieszanina się spieni.
pl
77