Bosch MUMXL Serie Instrucciones De Uso página 91

Kelt tészta
Alaprecept
500 g liszt
1 db tojás
80 g zsír (szobahőmérsékletű)
80 g cukor
200–250 ml langyos tej
25 g friss élesztő vagy 1 csomag száraz
élesztő
½ citrom héja
1 csipet só
A dagasztószárral keverje az összes

hozzávalót kb. ½ percig az 1-es foko-
zaton, azután kb. 3–6 percig a 3-as foko-
zaton.
Maximális mennyiség: 3 x alaprecept
Metélt tészta
Alaprecept
500 g liszt
250 g tojás (kb. 5 darab)
igény szerint 2–3 evőkanál (20–30 g) hideg
víz
Az összetevőket kb. 3–5 percig 3. foko-

zaton gyúrja össze.
Maximális mennyiség: 1,5 x alaprecept
Fontos tudnivaló
Ennél a tésztánál a készülék eredeti tarto-
zékaival történő további feldolgozásához
csak az MUZ8NV1/2/3 tartozék használ-
ható. Az MUZ8NS1 tartozék nem alkal-
mas.
Teljes kiőrlésű vegyes lisztből
készült kenyér
Alaprecept
325 g frissen őrölt teljes kiőrlésű búzaliszt
325 g fehér liszt, 405-ös típus
100 g rozsliszt, 630-as típus
75 g folyékony természetes kovász
Fél evőkanál köménymag
Fél evőkanál kenyérfűszer
½ evőkanál só
1½ csomag száraz élesztő
450–500 ml meleg víz
Az összes hozzávalót kb. ½ percig

az 1-es fokozaton gyúrja, majd kb.
3 percig a 3-as fokozaton dolgozza
tésztává.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
A tésztát kelessze meg, amíg mennyi-

sége megduplázódik, és még egyszer
dagassza meg kb. 1 percig 3-as foko-
zaton!
A tésztát töltse bele egy szögletes formá-

ba, és újra kelessze, majd süsse meg!
Hasznos tanács: A frissen őrölt teljes kiőrlésű
búzaliszt helyett frissen őrölt tönkölybúza-
lisztet is lehet használni.
Maximális mennyiség: 2 x alaprecept
Majonéz
Megjegyzés: A keverőben csak egész
tojásból (tojásfehérje és tojássárgája)
lehet majonézt készíteni.
Alaprecept:
1 db tojás
1 púpozott teáskanál mustár
1 evőkanál ecet vagy citromlé
1 csipet só
1 csipet cukor
200–250 ml olaj
A hozzávalók legyenek azonos
hőmérsékletűek.
A hozzávalókat (az olaj kivételével)

néhány másodpercig 3-es fokozaton
keverje el.
A készüléket kapcsolja a legnagyobb

fokozatra, az olajat a tölcséren keresztül
töltse be, és turmixolja, míg a majonéz
teljesen emulgeálódik.
Maximális mennyiség: az alaprecept
kétszerese
Forró csokoládé
50–75 g hűtött tortabevonó csokoládé
½ l forró tej
tejszín és tortadara ízlés szerint
A tömbcsokoládét vágja (kb. 1 cm-es)

darabokra, és a turmixgépben 7-es
fokozaton aprítsa össze.
Kapcsolja ki a készüléket, és a tölcséren

keresztül adja a keverékhez a tejet.
Kb. 30 másodpercig turmixolja 7-es
fokozaton.
A forró csokoládét töltse poharakba

és ízlés szerint felvert tejszínhabbal
és tortadarával díszítve tálalja.
hu
91