Chocolate Quente; Batido De Gelado De Banana - Bosch MUMXL Serie Instrucciones De Uso

Massa batida
Receita base
500 g de farinha
250 g de ovos (ca. de 5 ovos)
se necessário, juntar 2–3 colheres de sopa
(20–30 g) de água fria
Trabalhar todos os ingredientes

ca. de 3 a 5 minutos na fase 3 até
formar uma massa.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Indicação importante!
Ao preparar depois esta massa com
o acessório original deste aparelho, só
se pode usar o acessório MUZ8NV1/2/3.
O acessório MUZ8NS1 não é adequado.
Pão mistura integral
Receita base
325 g de farinha de trigo integral
recém-moída
325 g de farinha branca Tipo 405
100 g de farinha de centeio Tipo 630
75 g de fermento líquido natural
½ c. de sopa de cominhos
½ c. de sopa de especiarias para pão
½ cl. de sopa de sal
1½ pacotinho de fermento seco
450–500 ml de água quente
Amassar todos os ingredientes durante

aprox. ½ minuto na fase 1 e depois
preparar a massa, durante cerca
de 3 minutos, na fase 3.
Deixar a massa descansar até duplicar

o seu volume e voltar a amassar durante
cerca de 1 min. na fase 3.
Deitar a massa numa forma de bolo

inglês devidamente untada, deixar
descansar mais um pouco e, depois,
levar ao forno, para cozer.
Sugestão: Em vez de farinha de trigo integral
recém-moída de fresco, pode ser utilizado
outro qualquer tipo de farinha recém-moída.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Maionese
Nota: No misturador só se pode
fazer maionese com ovos inteiros
(clara e gema).
Receita base:
1 ovo
1 colher de chá cheia de mostarda
1 colher de sopa de vinagre ou sumo
de limão
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
200–250 ml de óleo
Os ingredientes devem estar todos à mesma
temperatura.
Misturar todos os ingredientes (menos

o óleo), durante alguns segundos,
na fase 3.
Ligar o aparelho para a fase de rotação

mais elevada, deitar lentamente o óleo
através do funil e misturar até a maionese
emulsionar.
Quantidade máxima: O dobro da receita
base.

Chocolate quente

50–75 g de chocolate frio em barra
½ l de leite quente
Natas batidas e raspa de chocolate
a gosto
Cortar o bloco de chocolate em pedaços

(ca. 1 cm) e triturar completamente
na fase 7 do misturador.
Desligar o aparelho e adicionar o leite

através do funil. Misturar durante cerca
de 30 segundos na fase 7.
Deitar o chocolate quente em copos

e servir com natas batidas e raspa
de chocolate.

Batido de gelado de banana

2–3 bananas
2–3 colheres de sopa de gelado de
baunilha ou de limão
2 pacotinho de açúcar baunilhado
½ l de leite
Cortar as bananas em pedaços e triturar

no misturador durante 5–10 segundos.
Depois do aparelho estar completamente

parado, adicionar o leite e os ingre-
dientes e misturar durante ca.
de 1 minuto, até a massa criar espuma.
pt
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