Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 121

6 | Mantenimiento
Espere hasta que las cenizas calientes
se enfríen. Deseche las cenizas exclu-
sivamente en recipientes ignífugos.
Abra la tapa y deseche las cenizas.
CONSEJO
Para evitar que los alimentos ahuma-
n
dos adquieran un sabor amargo, se-
leccione una temperatura de la cáma-
ra de cocción de 150 °C como máxi-
mo.
Si, una vez finalizado el proceso, aún
n
no ha obtenido el resultado de coc-
ción deseado con los alimentos, de-
seche las cenizas que se hayan forma-
do, introduzca más material para ahu-
mar y reanude el proceso de ahuma-
do de los alimentos.
Puede prolongar el tiempo de ahu-
n
mado manteniendo los alimentos en
el humo con la puerta de la cámara de
cocción cerrada.
Si quiere continuar el proceso de coc-
n
ción con la opción Nuevo lote, com-
pruebe si es necesario añadir el mate-
rial para ahumar.
Después de ahumar, inicie el progra-
n
ma de limpieza media.
Programación manual
Puede activar o desactivar la función de
ahumado, independientemente de si ya ha
aplicado el VarioSmoker.
Pulse el botón:
n
Pulse el botón:
n
Pulse el botón:
n
OFFpara disponer del botón opcional
para activar el VarioSmoker en la pro-
gramación manual.
Pulse el botón:
n
do de programación.
IFU_80.06.577_RATIONAL_Original instructions_VarioSmoker_Con-
nector-E-F
Configuración
Sistema de cocción
VarioSmoker ON u
para acceder al mo-
Pulse el botón: + Nuevo elemento
n
Pulse el botón:
n
ción, escribir su programa manual con
las tarjetas de programación existen-
tes.
Seleccione ahora la tarjeta de progra-
n
ma deseada y colóquela como paso del
programa.
Pulse el botón:
n
Pulse el botón:
n
rioSmoker para el paso de programa
seleccionado. Tenga en cuenta que el
VarioSmoker debe activarse para el
paso de programa correspondiente.
NOTA
Tiempo de precalentamiento del
VarioSmoker
El tiempo de precalentamiento del
VarioSmoker es siempre de 8 minutos.
Este tiempo debe tenerse en cuenta
para la programación manual.
6 Mantenimiento
ADVERTENCIA
Depósitos de restos de grasa o
alimentos en la cámara de cocción
Si no limpia suficientemente el
VarioSmoker, existirá un peligro de
incendio por los restos de grasa y
alimentos acumulados.
Limpie el VarioSmoker después de
n
cada uso.
es
para, a continua-
.
para activar el Va-
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