Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 54

pl
Poziom 2 trwa 40 minut
n
Poziom 3 trwa 60 minut
n
Poziom 4 trwa 80 minut
n
Poziom 5 trwa 100 minut
n
Po zakończeniu pierwszego stopnia wę-
dzenia wstępnego rozpoczyna się pierw-
szy etap przyrządzania. VarioSmoker jest
sterowany automatycznie w ramach wy-
branej ścieżki przyrządzania. W razie usu-
nięcia podczas pracy VarioSmoker kabla
USB z zasilacza, na ekranie pojawi się ko-
munikat i urządzenie wyda sygnał dźwię-
kowy. Inteligentna ścieżka przyrządzania,
która jest widoczna na ekranie pieca kon-
wekcyjno-parowego, jest kontynuowana,
ale proces wędzenia w VarioSmoker zosta-
je przerwany. Ponownie podłączyć kabel
USB do zasilacza. Proces wędzenia będzie
kontynuowany automatycznie.
Proces wędzenia zakończony
1. Wyłączyć VarioSmoker za pomocą za-
silacza.
2. Odłączyć kabel zasilający od zasilacza.
3. OSTRZEŻENIE! Uwaga na ulatniające
się gazy! Otworzyć drzwi komory.
4. OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo
oparzenia! Po zakończeniu wędzenia
VarioSmoker jest bardzo gorący. Va-
rioSmoker należy dotykać wyłącznie
w rękawicach ochronnych. Wyjąć Va-
rioSmoker z urządzenia i ustawić na
ognioodpornej powierzchni.
5. Odczekać, aż VarioSmoker ostygnie.
6. OSTRZEŻENIE! W razie wrzucenia
gorącego popiołu do nieognioodpor-
nych pojemników istnieje ryzyko po-
żaru. Odczekać, aż gorący popiół
ostygnie. Popiół należy wyrzucać wy-
54 / 148
łącznie do ognioodpornych pojemni-
ków. Otworzyć pokrywę i opróżnić
VarioSmoker z popiołu.
WSKAZÓWKA
Aby produkty wędzone nie miały
n
gorzkiego smaku, ustawiać tempera-
turę w komorze na maks. 150°C.
Jeżeli po upływie wyznaczonego cza-
n
su produkty nie będą miały oczekiwa-
nych rezultatów, wyrzucić popiół, do-
łożyć nowy materiał wędzarniczy i
kontynuować wędzenie.
Czas wędzenia można wydłużyć, po-
n
zostawiając produkty w dymie wę-
dzarniczym przy zamkniętych
drzwiach komory.
Jeżeli ścieżka przyrządzania ma być
n
kontynuowana z opcją Nowa partia,
należy sprawdzić, czy konieczne jest
dołożenie materiału wędzarniczego.
Po zakończeniu wędzenia należy uru-
n
chomić program mycia średnie.
Programowanie ręczne
Funkcję wędzenia można aktywować lub
dezaktywować niezależnie od tego, czy w
urządzeniu został zamontowany Vario-
Smoker.
Nacisnąć przycisk:
n
Nacisnąć przycisk:
n
Nacisnąć przycisk:
n
ON lub OFF, aby w ramach ręcznego
programowania dostępny był przycisk
umożliwiający aktywację VarioSmoker.
Nacisnąć przycisk:
n
trybu programowania.
Nacisnąć przycisk:+ Nowy element
n
IFU_80.06.577_RATIONAL_Original instructions_VarioSmo-
5 | Praca
Ustawienia
Urządzenie
VarioSmoker
, aby przejść do
ker_Connector-E-F