Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 85

5 | Üzemeltetés
2. Csatlakoztassa az USB-csatlakozót a
hálózati adapterhez és az iCombi Pro
USB-portjához.
A VarioSmoker és az iCombi Pro között
létrehozott USB-kapcsolatnak köszönhe-
tően most lehetőség van az intelligens füs-
tölési utak kiválasztására (lásd: } Ételek
füstölése). Kérjük, vegye figyelembe, hogy
a VarioSmoker vezérlése mostantól auto-
matikusan történik!
5 Üzemeltetés
VESZÉLY
A étel füstölése során veszélyes gázok
képződnek
Ha a VarioSmokert egy kombinált sütő-
pároló készülékkel működteti, és annak
elszívórendszere ki van kapcsolva, a
veszélyes gázok belégzése fulladást
okozhat.
A VarioSmokert csak egy olyan sütő-
n
pároló készülékben szabad használni,
amelyet bekapcsolt
elszívórendszerrel üzemeltetnek.
5.1 Füstölőanyag
FIGYELMEZTETÉS
Ne itassa át a füstölőfát alkohollal!
A füstölőfa alkohollal történő átitatása
használat közben tüzet okozhat.
Csak kereskedelemi forgalomban kap-
n
ható faforgácsot és fapelletet használ-
jon.
Ne használjon porszerű anyagokat,
n
például fűrészport vagy falisztet.
IFU_80.06.577_RATIONAL_Original instructions_VarioSmoker_Con-
nector-E-F
Ha a füstölőanyagokat nedvesíti, a Va-
n
rioSmoker előmelegítési ideje is meg-
hosszabbodik. A füstölési időt ez nem
növeli.
5.2 Ételek füstölése
MEGJEGYZÉS
A füstképződés körülbelül 9 percet vesz
igénybe.
FIGYELMEZTETÉS
Óvja a VarioSmokert a lecsepegő
zsírtól!
Ha a legalsó tálcaszintet használja,
toljon egy másik Gastronorm-tartályt a
VarioSmoker fölé, hogy azt a lecsepegő
zsiradék ne szennyezze be. Ellenkező
esetben tűz keletkezhet.
1. Nyissa fel a fedelet és töltsön füstölő-
anyagokat a VarioSmokerbe.
2. VIGYÁZAT! Tűzveszély! Ha a VarioS-
moker fedelét nem lehet bezárni, a
füstölőanyag meggyulladhat és tüzet
okozhat. Zárja le a fedelet.
3. Nyissa ki a sütőtér ajtaját.
4. Toljon egy Gastronorm-tartályt a leg-
felső vagy legalsó tálcahelyre és he-
lyezze rá a VarioSmokert.
5. Csatlakoztassa a VarioSmokert a táp-
egységhez.
6. Zárja be a sütőtér ajtaját.
Kézi üzemmód
1. Kapcsolja be a VarioSmokert a tápegy-
séggel.
>>
A VarioSmoker felmelegszik és meg-
kezdődik a füstölés.
hu
85 / 148