Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 19

5 | Prevádzka
Vďaka vytvorenému USB spojeniu medzi
VarioSmoker a iCombi Pro sa teraz môžu
navoliť inteligentné varné procesy spojené
s údením (pozri } Údiť potraviny). Uve-
domte si, že zariadenie VarioSmoker sa
odteraz ovláda automaticky.
5 Prevádzka
NEBEZPEČENSTVO
Tvorba nebezpečných plynov pri údení
potravín.
VarioSmoker používajte len v
konvektomate Combi, ktorý má
vypnuté odsávanie odpadového
vzduchu, hrozí nebezpečenstvo
udusenia po vdýchnutí nebezpečných
plynov.
VarioSmoker používajte len v
n
konvektomate Combi, ktorý má
zapnuté odsávanie odpadového
vzduchu.
5.1 Materiál na údenie
VAROVANIE
Na materiál používaný na údenie
nedávajte alkohol.
Ak na materiál na údenie dáte alkohol,
môže to spôsobiť požiar počas
používania.
Používajte len obyčajné drevené piliny
n
alebo pelety, ktoré dostať v obchode.
Nepoužívajte prašný materiál ako
n
drevitú múčku z píly alebo mletú
drevitú múčku.
Ak materiál na údenie navlhčíte vodou,
n
predĺži sa tým tiež aj čas predhrievania
zariadenia VarioSmoker. Čas údenia sa
tým nepredĺži.
IFU_80.06.577_RATIONAL_Original instructions_VarioSmoker_Con-
nector-E-F
5.2 Údiť potraviny
UPOZORNENIE
Do vytvorenia dymu to trvá asi 9 min.
VAROVANIE
VarioSmoker chráňte pred
kvapkajúcim tukom
Ak používate najspodnejšiu úroveň
zásuvu, zasuňte nad VarioSmoker ďalšiu
GN nádobu tak, aby ho neznečistil
kvapkajúci tuk. Inak by mohol vzniknúť
požiar.
1. Otvorte veko a naplňte VarioSmoker
materiálom na údenie.
2. POZOR! Nebezpečenstvo požiaru! Ak
sa veko VarioSmoker nedá zatvoriť,
môže sa materiál na údenie zapáliť a
vyvolať požiar zariadenia. Zavrite ve-
ko.
3. Otvorte dvere varného priestoru.
4. Zasuňte jednu GN nádobu do najvrch-
nejšieho alebo najspodnejšieho zásuvu
a postavte naň VarioSmoker.
5. Spojte VarioSmoker so sieťovým zdro-
jom.
6. Zavrite dvere varného priestoru.
Manuálny prevádzkový režim
1. Zapnite pomocou sieťového zdroja
VarioSmoker.
>>
VarioSmoker sa zohreje a začne údiť.
sk
19 / 148