Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje página 120

Tablas de cocción
Masa cocida, masa de hojaldre, merengues
Pasteles/
Repostería
Profiteroles (1 bandeja)
Empanadillas (1 bandeja)
Empanadillas (2 bandejas)
Almendrados (1 bandeja)
Almendrados (2 bandejas)
Merengues (1 bandeja, 6 unidades
de  6 cm)
Merengues (2 bandejas, cada una de
6 unidades de  6 cm)
 función,  Temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción, CF Crisp function,
 Aire caliente plus,  Calor de bóveda y solera,  conectar, – desconectar
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Realice una entrada de vapor manualmente 8 minutos después del comienzo del proceso de
cocción.
2
Conecte la Crisp function 15 minutos después del inicio del proceso de cocción.
3
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada
antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
120


[°C]
170–180

160–170

170–180

 170–180
 120–130
 120–130
90–100

 90–100



[min]
– 1 30–40
– 1 40–50
– 2 20–30
– 1+3 20–30
– 2 25–50
– 1+3 25–50
– 2 120–150
– 1+3 150–180
CF
–
2
1

–
3
–
–
3
–

