Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje página 86

Asar al grill
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Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
En caso de asar al grill con la puerta
abierta, el aire caliente del interior del
horno ya no se conduce y enfría auto-
máticamente a través del ventilador
de enfriamiento. Los elementos de
manejo se calientan.
Cierre la puerta para asar al grill.
Consejos para asar al grill
- Al asar al grill se requiere precalenta-
miento. Precaliente la resistencia ca-
lefactora de bóveda y grill aprox. 5 mi-
nutos con la puerta cerrada.
- Lave rápidamente la carne con agua
fría y séquela. No añada sal antes de
asarla al grill, puesto que perderá su
jugo.
- Es posible untar la carne magra con
aceite. No utilice otro tipo de grasas,
puesto que se oscurecen rápidamen-
te o se genera humo.
- Limpie los pescados planos y en roda-
jas y añádalos sal. También puede es-
polvorear zumo de limón.
- Utilice la bandeja universal con parri-
lla o bandeja de repostería y asar al
grill (en caso de estar disponible). La
parrilla y bandeja de asar al grill reco-
gen el jugo de los alimentos durante
el asado, evitando que este se queme
y permitiendo reutilizarlo posterior-
mente.
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- Para asar al grill, unte la parrilla con
aceite y coloque sobre ella los alimen-
tos.
- En la pared posterior del horno en-
contrará un dispositivo de grill girato-
rio ideal para el asado de redondos o
aves (ver el capítulo «Asar al grill con
grill giratorio»).
Indicaciones respecto a las ta-
blas de cocción
Al final de este documento se añaden
unas tablas de cocción.
 Tenga en cuenta los rangos de tempe-
raturas indicados, los niveles y tiem-
pos. Se tienen en cuenta diferentes
piezas de carne y formas de cocinar.
 Compruebe el alimento cuando trans-
curra el tiempo breve indicado.
Seleccionar la temperatura 
 Seleccione por lo general la tempera-
tura más baja. Si se selecciona una
temperatura superior a la indicada en
las tablas, la carne se hace por fuera,
pero no por dentro.
Seleccionar el nivel
 Seleccione el nivel según el grosor del
alimento.
 Introduzca los alimentos planos en los
niveles 2 o 3.
 Introduzca los alimentos de diámetro
grande en los niveles 1 o 2.