Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje página 123

Ternera
Alimento
(accesorios)
Asado de ternera, aprox. 1,5 kg
(Bandeja para asar con tapa)
Solomillo de ternera, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Solomillo de ternera «al punto»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «bien hecho»,
aprox. 1 kg1
Lomo de ternera «al punto»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «medio hecho»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «muy hecho»
1
aprox. 1 kg
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura in-
terior, asado automático,  Calor de bóveda y solera,  Función especial Cocción a
baja temperatura,  conexión, - desconexión
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
4
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos y añada aprox. 0,5 l
de líquido.


[°C]
2 3
160–170

2
3
170–180

2 3
 160–170
2
80–85

2
90–95

2
 95–100
2
80–85

2
 90–95
2
 95–100
Tablas de cocción

 
[min]
1 120–130

1 120–130

 1 30–60
– 1 50–60 45–48
– 1 80–90
– 1 90–100 63–66
– 1 80–90 45–48
– 1 100–130 54–57
– 1 130–140 63–66

[°C]
4
–
4
–
45–75
54–57
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