Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje página 82

Asar
Utilizar Función Clima 
Para cocinar con humedad, utilice esta
función con el tipo de calentamiento
que desee.
 Introduzca el alimento en el nivel 1.
Utilizar Bóveda y solera 
Utilice esta función para preparar rece-
tas tradicionales. Para las recetas de li-
bros de cocina antiguos reduce la tem-
peratura en 10 °C menos a la indicada.
El tiempo de cocción no se modifica.
 Introduzca el alimento en el nivel 1.
Utilizar Aire caliente Eco 
Utilice esta función para asar de forma
eficiente cantidades pequeñas o platos
de carne.
 Introduzca el alimento en el nivel 1.
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Sonda térmica
La sonda térmica permite controlar la
temperatura exacta del proceso de coc-
ción.
Funcionamiento
Se introduce por completo en el alimen-
to la punta de metal de la sonda térmi-
ca, hasta el mango. En la punta de metal
se encuentra el sensor de temperatura
que mide la temperatura del interior del
alimento durante el proceso de cocción.
El sensor de temperatura se encuentra
aprox. 2 cm detrás de la punta. Intro-
duzca la punta metálica en el alimento
de forma que el sensor de temperatura
se encuentre en el centro (ver capítulo
«Indicaciones para su utilización»).
El aumento de la temperatura interior en
el alimento refleja el estado de cocción.
Según desee, p. ej. un asado medio o un
asado muy hecho, ajuste una tempera-
tura interior más alta o más baja.
Se puede ajustar la temperatura interior
hasta 99 °C. En las tablas de cocción
que aparecen al final de este documen-
to encontrará indicaciones sobre los ali-
mentos y sus temperaturas interiores
correspondientes.
Los procesos requieren el mismo tiem-
po de cocción, independientemente de
si se usa sonda térmica o no.
La transmisión de los valores de la tem-
peratura interior a la electrónica del hor-
no tiene lugar mediante señales inalám-
bricas entre el emisor y el mango de la
sonda térmica y la antena de recepción
situada en la parte posterior en cuanto