Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo Y Montaje página 122

Tablas de cocción
Carne de vacuno
Alimento
(accesorios)
Estofado de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja para asar con tapa)
Solomillo de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Solomillo de vacuno «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «bien hecho»,
1
aprox. 1 kg
Rosbif, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Rosbif «medio hecho», aprox. 1 kg
Rosbif «medio hecho», aprox. 1 kg
Rosbif «bien hecho», aprox. 1 kg
*,1
Hamburguesas
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura in-
terior, asado automático,  Calor de bóveda y solera,  Aire caliente Eco,  Fun-
ción especial Cocción a baja temperatura,  Grill grande,  conexión, - desconexión
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
4
Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos.
5
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos y añada aprox. 0,5 l
de líquido.
6
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100 minutos del tiempo de coc-
ción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
7
Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
122


[°C]
2
150–160

2
170–180

2
170–180

2
 180–190
2
80–85

2
90–95

2
95–100

2
180–190

1
2
80–85

1
2
90–95

1
2
95–100

300

 
[min]
3
1 120–130

3
1 120–130

– 1 160–180
3
 1 25–60
– 1 70–80
– 1 80–90
– 1 110–130 63–66
3
1 35–65

– 1 80–90 45–48
– 1 110–120 54–57
– 1 130–140 63–66
4
– 2 15–25
 
[°C]
5
–
5
–
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
7
–