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Descripción de funcionamiento
Panel de mandos
El depósito de agua, el recipiente para
agua condensada y la sonda térmica se
encuentran detrás del panel de mandos.
El panel de mandos se abre y se cierra
tocando la tecla sensora . El panel es-
tá equipado con una protección antiblo-
queo. Si el panel de mandos encuentra
resistencia durante la apertura/cierre, el
proceso se interrumpe. No obstante, no
tocar el borde superior de la puerta al
abrir y cerrar el panel de mandos.
Depósito de agua
La cantidad de llenado máxima es de
1,4 litros, la mínima de 1,0 litros. En el
depósito de agua hay marcas. La marca
superior no se debe sobrepasar en nin-
gún caso.
El consumo de agua depende del ali-
mento y de la duración del proceso de
cocción. Es posible que haya que relle-
nar el agua durante el proceso de coc-
ción. Si se abre la puerta durante el pro-
ceso de cocción, aumenta el consumo
de agua.
Llene el depósito de agua hasta el valor
máximo antes de cada proceso de coc-
ción con vapor.
Depósito de agua condensada
El aparato bombea el agua condensada
generada en un proceso de cocción en
el depósito de agua condensada. La
cantidad máxima de llenado es de 1,4 li-
tros.
Sonda térmica
La sonda térmica mide la temperatura
que hay dentro del alimento: la tempe-
ratura interior. Con la sonda térmica se
pueden supervisar con precisión las
temperaturas de cocción.
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Temperatura / temperatura inte-
rior
Algunas funciones tienen asignada una
propuesta de temperatura. La propuesta
de temperatura se puede modificar para
un proceso de cocción o un paso de
cocción concreto o bien de forma per-
manente dentro del rango predetermi-
nado (ver capítulo «Ajustes», apartado
«Propuesta de temperatura»).
También es posible modificar la tempe-
ratura interior dentro del rango indicado
para un proceso de cocción o paso de
cocción.
Humedad
La función
Cocción combinada
función especial
medad con una función del horno. Es
posible seleccionar la humedad dentro
del rango indicado para un proceso de
cocción o un paso de cocción.
Según el ajuste de humedad, se introdu-
ce humedad o aire fresco en el horno.
En el ajuste de humedad = 0 % se in-
troduce la cantidad máxima de aire fres-
co y ninguna humedad. Por lo contrario,
en el ajuste de humedad = 100 % no se
introduce aire fresco y se introduce la
cantidad máxima de humedad.
Algunos alimentos desprenden hume-
dad durante el proceso de cocción. Se
utiliza esta humedad propia para regular
la humedad. De forma que, en caso de
un ajuste de humedad bajo, puede su-
ceder que no se active el generador de
vapor.
y la
combinan hu-
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