Tabla de contenido
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Cordero
Cordero
Pata de cordero
Chuleta de cordero
Cuarto trasero de cordero
Carré de cordero
Caza
Filete de jabalí
Jabalí asado
Pata de jabalí
Cuarto trasero de corzo
Asado de corzo
Cuarto trasero de venado
Asado de venado
Tostada con un ingrediente
Aves de corral
Pollo
Pato
Pechuga de pato
Ganso
Pavo
Pescado
Salmón
Lucio
Lucioperca
Atún
Gallineta
Bacalao
Trucha
Caballa amarilla
Guía del usuario
Tablas de asado y horneado
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90-92
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