Temperaturas De Sonda De Alimentos Recomendadas - Kuppersbusch B6550.0 Instrucciones De Uso

Tablas de asado y horneado

8.4. Temperaturas de sonda de alimentos recomendadas

Temperaturas de sonda de alimentos recomendadas
Tipo de carne
Cerdo
Solomillo de cerdo
Pierna de cerdo asada
Codillo
Chuleta con hueso
Paleta
Jamón ahumado
Rollo de carne
Carne de vacuno
Filete de vacuno
Rosbif
Roulades (rollo)
Trozo de carne de vacuno
Carne de vacuno hervida
Entrecot
Ternera
Codillo
Asado
Pechuga
Cuarto trasero
Paleta
Solomillo
38
Temperaturas internas en °C
Poco hecho Medio
68-70
55-62
38-55 58-65
38-55 55-60
55-58
65-70
Bien hecho
63 65
75
80-85
75-80
95
64-68
75
a partir de 65
a partir de 65
70
85-90
90
80-85
64-74
75-78
75-80
60
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