Thermador PROFESSIONAL PRO HARMONY PRD30 Manual De Uso Y Cuidado página 120

Recomendaciones para asar y tostar
Todas las carnes son colocadas en la bandeja de asar que se incluye con la estufa.
RES
Carne molida
Hamb., ½ pulg.
(12,7 mm)
Filete falda
Solomillo
Asado de costillas
CERDO
Lomo asado
AVES
Pechugas de polio
sin hueso/piel
Muslos de polio
Medios pollos
Polio asado
Pavo
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convecci6n
Asar o
Asar de Convecci6n
Asar o
Asar de Convecci6n
425°F (218°C) para
dorar
325°F (163°C) para
terminar
325°F (163°C)
Asar o
Asar de Convecci6n
Asar o
Asar de Convecci6n
Asar o
Asar de Convecci6n
325°F (163°C)
325°F (163°C)
15 a 20 minutos
12 a 20 minutos
12 a 20 minutos
20 a 25 min./Ib.
20 a 25 min./Ib.
20 a 25 minutos
25 a 30 minutos
30 a 45 minutos
75 a 90 min./Ib.
20 a 25 min./Ib.
Asar hasta que el
centro deje de estar
rosa
Tiempo depende de
Io crudo del filete
Crudo a medio
crudo
Pequedos asados
necesitan m&s min.
pot libra; Utilice
Hornear de
convecc, para
reducir tiempo
Cocinar hasta que
no hay jugo
Cocinar hasta que
no hay jugo
Quitar pellejo;
cocinar hasta que
no hay jugo
Voltear con pinzas;
cocinar hasta que
no hay jugo
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc, para
reducir tiempo
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc, para
reducir tiempo
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