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11. LISTA DE COMPONENTES Y NORMAS DE INSTALACIÓN
(EE.UU. Y CANADÁ SOLAMENTE)
La siguiente selección es una relación de normas de catalogación e instalación pertinente a
los componentes no usados para cocinar suministrados a menudo como parte del equipo de
servicio de alimentos. No se garantiza que esta selección sea completa y otras normas
aceptadas a nivel nacional pueden ser apropiadas. Esta relación fue actualizada en la fecha
de revisión mostrada en la cubierta de este manual.
COMPONENTE
Extractor de grasa
Ventiladores accionados por
motor
Unidad de filtración
Extintor de incendios (CO
Extintor de incendios (sustancia
química en polvo)
Extintor de incendios (agua)
Extintor de incendios (espuma)
Extintores por aspersión
automáticos
Detectores de humo
Detectores termosensibles para
dispositivos de alarma de
protección contra incendios
NORMA DE
CATALOGACIÓN
ANSI/UL 710-1990
ANSI/UL 705-1984
ANSI/UL 900-1987
ANSI/UL 586-1990
ANSI/UL 154-1990
)
2
CAN/ULC-S503-M90
ANSI/UL 299-1990
CAN/ULC-S504-M89
ANSI/US 626-1990
CAN4-S507-M83
ANSI/NFPA 11-1988
ANSI/UL 199-1990
ANSI/UL 521-1988
CAN/ULC-S530-1978
ANSI/UL 521-1988
ULC-S530-1978
37
NORMA DE
INSTALACIÓN
ANSI/NFPA 96-1991
ANSI/NFPA 96-1987
ANSI/NFPA 96-1987
ANSI/NFPA 96-1987
ANSI/NFPA 12-1989
ANSI/NFPA 17-1990
ANSI/MFPA 13-1989
ANSI/MFPA 13-1989
ANSI/NFPA 72B-1986
ANSI/NFPA 72B-1986
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