Recomendaciones Para Cocinar Con La Plancha; Usar La Hornilla; Consejos Para Hornear - Thermador PRO-HARMONY PRG30 Manual De Uso

Recomendaciones para
Cocinar con la Plancha
325°F a 350°F
Huevos
(160°C a 180°C)
375°F a 400°F
Tocino; Salchicha chica
(190°C a 200°C)
350°F a 375°F
SSndwiches tostados
(180°C a 190°C)
375°F a 400°F
Pechuga polio s/hueso
(190°C a 200°C)
375°F a 400°F
Chuletas s/hueso (1") (190°C a 200°C)
400°F a 425°F
Filete, grueso 1"
200°C a 220°C
Carne molida
375°F a 400°F
(hamburguesas 190°C a 200°C
6 onzas)
350°F a 375°F
Perritos calientes
180°C a 190°C
350°F a 375°F
Reban. jam6n (1/2") 180°C a 190°C
375°F a 400°F
Crepas, Pan Franc6s
190°C a 200°C
375°F a 400°F
Papas; cebollas dorad.
190°C a 200°C
Usar la hornilla
Hornear
Consejos para Hornear
Precalentar el Horno
Precaliente el horno antes de cocer alimentos, excepto
piezas grandes de carneo polio. Consulte su receta para
recomendaciones del precalentado. El tiempo del
precalentado depende del ajuste de temperatura y de la
cantidad de rejillas en el horno.
Para Obtener Mejores Resultados
• Minimice abrir la puerta:
• Use un cron6metro de minutos.
• Use la luz interna del horno.
• Escoja el utensilio de tama_o correcto; use el utensilio
recomendado en la receta.
Guarde las bandejas de asar fuera del horno. Una
bandeja o molde extra sin alimentos afecta el dorado y
el horneado.
El tipo de molde utilizado afecta el dorado.
• Para una corteza suave, dorada use moldes claros
de tefl6n/anodizados o brillosos de metal.
• Para una corteza dorada, crujiente use moldes
oscuros de tefl6n/anodizados o moldes oscuros sin
brillo o de vidrio. Tal vez estos moldes requieren
bajar la temperatura a 25°F.
Tipo de Molde
Hornos de metal (con o sin un acabado de tefl6n),
vidrio refractario, vidrio cer_mico, cerSmica u otros
moldes funcionan bien con este horno.
Las bandejas de galletas que funcionan con el horno
tienen un peque_o borde solamente en un lado.
Bandejas pesadas o aquellas con m_s de un lado
pueden afectar el tiempo del horneado.
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