Taylor C722 Manual De Operación página 33

Paso 19
Coloque las palancas de extracción en la posición
correcta, con el tornillo de ajuste hacia abajo.
Deslice las horquillas de las palancas de extracción
a las ranuras de las válvulas de extracción,
comenzando por la derecha.
Figura 54
Paso 20
Deslice el pasador pivote por las palancas de
extracción a medida que introduce las palancas en
las válvulas de extracción.
Figura 55
Nota: Este congelador tiene tres palancas de
extracción ajustables, que permiten controlar mejor
las porciones, obtener una calidad de producto más
uniforme y controlar los costos. La palanca de
extracción debe ajustarse para obtener un flujo de 5
a 7.5 onzas (142 a 213 g) de producto, por peso,
cada 10 segundos.
Modelo C722
Para AUMENTAR el flujo, apriete el tornillo. Para
REDUCIR el flujo, afloje el tornillo.
Paso 21
Instale las boquillas de moldeado en la parte inferior
de los surtidores de la puerta.
Paso 22
Introduzca la bandeja de goteo en el agujero del
panel delantero.
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Figura 56
Figura 57
Figura 58
Procedimientos operativos