Cebado - Taylor C722 Manual De Operación

Congelador de helados cremosos
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Paso 14
Coloque el agitador en la estructura del eje motor del
agitador.
Figura 75
Nota: Si el agitador deja de girar durante el
funcionamiento normal, con las manos
desinfectadas, quite el agitador de la estructura del
eje motor del agitador y cepíllelo con solución
desinfectante. Instale el agitador de nuevo en la
estructura del eje motor del agitador.
Repita estos pasos en el otro lado de la máquina.

Cebado

Nota: Únicamente utilice MEZCLA FRESCA al
cebar el congelador.
Paso 1
Coloque un balde vacío debajo de los surtidores de
la puerta. Con el tapón de cebado levantado, vierta
2.5 galones (9.5 litros) de mezcla FRESCA en la
tolva de mezcla y deje que fluya al cilindro
refrigerante.
Paso 2
Abra la válvula de extracción para eliminar toda la
solución desinfectante. Cierre la válvula de
extracción cuando comience a salir únicamente
mezcla fresca.
Paso 3
Baje el tapón de cebado cuando comience a salir un
flujo constante de mezcla por la abertura del tapón
de cebado en la parte inferior de la puerta del
congelador.
Modelo C722
¡IMPORTANTE! El hecho de no extraer toda la
solución desinfectante podría causar daños en el
cilindro refrigerante.
Paso 4
Quite la chaveta del conector de salida de la bomba
de mezcla cuando la mezcla deje de burbujear hacia
el cilindro refrigerante. Introduzca el extremo de
salida del tubo de alimentación de mezcla en el
orificio de entrada de mezcla de la tolva de mezcla.
Coloque el extremo de entrada del tubo de
alimentación de mezcla en el conector de salida de
la bomba de mezcla. Sujete el tubo con la chaveta.
Paso 5
Oprima el símbolo AUTOMÁTICO
Nota: El contador de cepillado comenzará a contar a
partir de este momento.
Paso 6
Llene la tolva con mezcla fresca y coloque la tapa de
la tolva.
Repita estos pasos en el otro lado de la máquina.
34
Figura 76
Figura 77
.
Procedimientos operativos

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