Bronpi SYDNEY Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 6

Maneta tipo manos frías
(Sólo modelos Alhambra, Sena y Oxford)
En el interior del cajón cenicero encontrará la maneta tipo manos frías para la
abertura de la puerta. Para su correcta colocación la introduciremos de arriba
hacia abajo y posteriormente realizaremos el giro (ver dibujo D13).
Parrilla de asados
La parrilla de asados es un accesorio que incorpora algunas estufas de serie
(ver dibujo D14). A fin de evitar el deterioro de la misma es aconsejable
extraerla cuando no esté en uso.
Los modelos Sydney, Petra, Irlanda, Palma, Alhambra, Mónaco, Sena, Oxford,
Etna, Zamora, Ordesa, Bremen, Preston, Derby, Bury y Altea carecen de esta parrilla.
D14
El horno posee los siguientes componentes:
- Termómetro. Se encuentra desmontado y en la bandeja de asados.
Para su instalación introduciremos la vaina por el taladro de la puerta y
posteriormente colocaremos la tuerca que lo fija por su parte posterior
(ver dibujo D15).
- NOTA: los modelos Mónaco y Tudela disponen de un termómetro
bimetálico situado en el cristal del horno. Para su instalación
introduciremos el termómetro por el taladro del propio cristal y
posteriormente colocaremos la goma y la tuerca que lo fija por su parte
posterior (ver dibujo D16).
¡¡ATENCIÓN!! El termómetro indica la temperatura de cocción del interior del horno, en ningún caso la temperatura de la
cámara de combustión.
La temperatura máxima de cocción de alimentos para el horno es de 200-230ºC. En momentos en los que el termómetro indique que el
horno alcanza mayor temperatura se entiende que el modelo se está sobrecargando y será motivo de anulación de la garantía.
- Bandeja. Realizada en acero inoxidable. Regulable en dos alturas en función de la ranura de
la guía lateral que usemos. Para evitar el deterioro de la misma es aconsejable extraerla del
horno cuando no esté en uso. Existen modelos en los que, debido a las medidas del horno, no
es posible colocarle esta bandeja y, por lo tanto, no están incluidas de serie tal y como ocurre
con los modelos Gredos-H, Atenas, Tudela y Sintra.
- Ladrillos refractarios o piezas cerámicas. Colocados en la base del horno, su función consiste
en absorber el calor e irradiarlo poco a poco.
NOTA: el modelo de estufa Palma tiene en su parte superior dos piezas de piedra natural caliza
a modo de "calientaplatos". Este material, a pesar de estar pulido, es susceptible de mancharse
(puesto que se trata de un material poroso), por lo que debe extremar la precaución para evitar que
se manchen, en especial, ante derrame de líquidos o contacto con alimentos. Tenga precaución a la
hora de depositar objetos fríos sobre las piedras (cazuela, vasijas, etc.) ya que, si se encuentran a
alta temperatura, se pueden romper debido al choque térmico (ver dibujo D17).
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
Horno
Existen algunos modelos de estufas que incorporan en la parte superior
un horno de asados con una cámara de cocción hermética. La base del
horno es de ladrillo refractario (absorbe el calor y lo irradia poco a poco).
El calentamiento se produce mediante el paso del humo por los laterales
y la parte superior del horno. En el techo del horno se incluye un tubo que
conecta la cámara de cocción con la salida de humos a fin de evacuar los
gases que se generan en el asado.
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D13
D15
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ESTUFAS