Os Modos De Cozedura Do Forno - De Dietrich DOP 770 XS Manual De Utilización

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4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO

M M A A N N T T E E R R Q Q U U E E N N T T E E
(temperatura recomendada 8 8 0 0 ° ° C C mín. 35°C máx. 100°C)
•Esta posição permite manter quente os alimentos através da regulação do elemento
situado no fundo do forno associado à ventilação de ar.
•Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°C
(aquece-pratos, descongelação).
P P Ã Ã O O
(temperatura recomendada 2 2 0 0 5 5 ° ° C C mín. 35°C máx. 275°C)
•Sequência de cozedura recomendada para cozer pão.
•Após um pré-aquecimento, coloque a bola de pão no tabuleiro de pastelaria - 2º encaixe.
•Não se esqueça de colocar um forma com água na base para obter uma crosta
estaladiça e tostada.
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