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2 Estructura y función
Pos. Denominación
Ducha de mano enrollable
12
(en casos excepcionales
sin este equipamiento)
Iluminación de la cámara
13
de cocción
Placa de características
14
Componentes y función (aparatos de mesa de gas)
La siguiente figura muestra un horno mixto del tamaño 6.10, en representación de todos los aparatos
de mesa de gas:
Pos. Denominación
Tubo de ventilación
1
Tubo del gas de escape
2
Tubo de salida de aire
3
Manilla de la puerta
4
Puerta del aparato
5
Panel de mando
6
Panel de aspiración
7
Porta-bandejas
8
Función
Se utiliza exclusivamente para aclarar con agua la cámara de
■
cocción
Se retrae automáticamente dentro del soporte después del uso
■
Antibacteriano («HygienicCare»)
■
Ilumina la cámara de cocción
■
Controlada por un programa
■
Se utiliza para la identificación del aparato
Función
Aspira aire del ambiente para deshumidificar la cámara de coc‐
■
ción
Compensa las fluctuaciones de presión en la cámara de coc‐
■
ción
Evacuan los gases de escape calientes
Deja escapar los vahos calientes
Abre y cierra la puerta del aparato
■
Posición de ventilación para abrir de forma segura el aparato
■
(«cierre de seguridad»)
Función de cierre
■
Material antibacteriano con iones de plata («HygienicCare»)
■
Cierra la cámara de cocción
■
Al abrirla, puede desplazarse hacia atrás en la zona lateral del
■
aparato para ahorrar espacio («puerta escamoteable») (opcio‐
nal)
Para el manejo del aparato
■
Antibacteriano («HygienicCare»)
■
Se utiliza para la distribución uniforme del calor en la cámara
■
de cocción
Separa el compartimento del ventilador de la cámara de coc‐
■
ción
Se utiliza para el alojamiento de soportes para alimentos normali‐
zados
17
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