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4 Proceda así para la cocción
4.3 Instrucciones para el manejo del aparato durante la cocción
4.3.1
Manejo seguro del aparato
Para su seguridad y la de sus empleados
Familiarícese con los contenidos del capítulo 'Para su seguridad' en la página 20 antes de que sus
empleados trabajen por primera vez con el horno mixto, y adopte las medidas correspondientes.
Instruya a sus empleados a que se familiaricen con las reglas sobre un trabajo seguro indicadas en el
presente apartado antes de iniciar el trabajo, y a que las cumplan imprescindiblemente.
Instruya a sus empleados a que se familiaricen con las advertencias de peligro indicadas en el pre‐
sente apartado y en las siguientes instrucciones antes de iniciar el trabajo, y a que tomen imprescindi‐
blemente las contramedidas indicadas.
Equipo de protección personal de sus empleados
Instruya a sus empleados a que utilicen el equipo de protección personal indicado en el capítulo 'Para
su seguridad', apartado 'Equipo de protección personal' en la página 41 para los trabajos correspon‐
dientes.
Comportamiento en caso de haber olor a gas
En caso de haber olor a gas deberán cumplirse sin falta los siguientes puntos:
Cortar inmediatamente el suministro de gas.
■
Ventilar bien la habitación.
■
No operar ningún aparato eléctrico. Evitar la formación de chispas.
■
Evacuar el edificio.
■
Informar a la empresa de abastecimiento de gas y, dado el caso, a los bomberos a través de un
■
teléfono situado fuera de la zona de peligro.
Manipulación de cargas pesadas
Advierta a sus empleados de que el levantamiento de recipientes pesados y el desplazamiento de ca‐
rros de porta-bandejas pesados pueden originar cansancio, malestar y alteraciones del aparato loco‐
motor.
Superficies calientes
Peligro de quemaduras por altas temperaturas en la cámara de cocción y en el lado interior de la
puerta del aparato
El contacto con todos los elementos interiores de la cámara de cocción, con el lado interior de la
puerta del aparato y con todas las piezas que se encuentran o se encontraron en la cámara durante
el modo de cocción puede causar quemaduras.
Utilice el equipo de protección personal.
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