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2 Estructura y función
Pos. Denominación
Sonda de temperatura in‐
9
terna, sonda de cocción al
vacío (opcional)
Bandeja recogegotas de la
10
puerta
Cámara de cocción
11
Bandeja recogegotas del
12
aparato
Ducha de mano enrollable
13
(en casos excepcionales
sin este equipamiento)
Iluminación de la cámara
14
de cocción
Placa de características
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Piezas y función para un aseguramiento especial (solo en la versión para centros penitenciarios)
La siguiente figura muestra el equipamiento especial para el aseguramiento especial en un horno mix‐
to del tamaño 6.10, en representación de todos los tamaños de aparato:
Pos. Denominación
Cubierta bloqueable del
1
panel de mando
Candado
2
Candado
3
Dispositivo de bloqueo de
4
la puerta del aparato
Función
Se utiliza para medir la temperatura interna de los alimentos
■
Está realizada opcionalmente como variante interna firmemen‐
■
te conectada y/o como variante externa temporalmente conec‐
table
Recoge el condensado generado en la parte interior de la puerta
del aparato
Aloja los alimentos durante el modo de cocción
Recoge las gotas de líquido o condensado de la cámara de coc‐
ción
Se utiliza exclusivamente para aclarar con agua la cámara de
■
cocción
Se retrae automáticamente dentro del soporte después del uso
■
Antibacteriano («HygienicCare»)
■
Ilumina la cámara de cocción
■
Controlada por un programa
■
Se utiliza para la identificación del aparato
Función
La cubierta puede situarse delante del panel de mando y blo‐
quearse en la carcasa del aparato, con el fin de impedir un ma‐
nejo no autorizado del horno mixto.
Para bloquear la cubierta del panel de mando en la carcasa del
■
aparato
No incluido en el volumen de suministro
■
Para bloquear la puerta del aparato en la carcasa del mismo
■
No incluido en el volumen de suministro
■
Ofrece dos niveles de bloqueo de la puerta del aparato para im‐
pedir una apertura y un cierre no autorizados de la misma
Comportamiento de la puerta del aparato:
Si se utiliza la posición de bloqueo superior, la puerta del apa‐
■
rato permanece completamente cerrada.
Si se utiliza la posición de bloqueo inferior, la puerta del apara‐
■
to puede abrirse hasta la posición de ventilación.
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