Coles De Bruselas "Fritas - Cuisinart AMW-60 Manual De Instrucciones

1. Colocar el tocino sobre un plato apto para microondas, entre dos
hojas de papel absorbente; meter al horno. Presionar el botón
MICROWAVE, fijar el nivel de potencia en "10P" y el tiempo en 2
minutos y 30 segundos; presionar el botón START. Agregar tiempo,
en incrementos de 2 minutos y 30 segundos, hasta que el tocino esté
bien dorado y crujiente. Retirar con cuidado del horno y colocar en un
plato forrado con papel absorbente.
2. Pinchar las papas todo alrededor con un tenedor. Colocar las papas
sobre el plato giratorio, sobre una hoja de papel absorbente. Elegir la
función "POTATO" (papas) y la opción "2"; presionar START. Si las
papas requieren más tiempo, cocinar por más tiempo, en incrementos
de 1 minuto. Retirar con cuidado las papas del horno y dejar enfriar.
3. Mientras tanto, colocar el brécol/brócoli en un bol apto para
microondas junto con una cucharada de agua; tapar y meter al horno.
Elegir la función "VEGGIES" (vegetales) y la opción "FRESH VEGGIES"
(vegetales frescos), y presionar el botón START. Retirar con cuidado
del horno, escurrir y dejar enfriar.
4. Preparar el relleno: Cortar las papas cocinadas a lo largo por el medio.
Quitar la carne de las papas con una cuchara (dejar las pieles intactas)
y agregarla al bol con el brécol/brócoli. Reservar las pieles de las
papas. Aplastar la carne de las papas el brécol/brócoli juntos. Agregar
el tocino reservado, la crema agria, ¼ de taza (aprox. 30 g) del queso
Cheddar, la sal y la pimienta; revolver bien para combinar.
5. Rellenar las pieles de las papas con el relleno. Colocarlas en la
cesta para freír con aire, en la bandeja para freír con aire. Engrasar
ligeramente las pieles con spray vegetal. Cubrir cada papa con el
queso Cheddar restante. Meter al horno. Presionar el botón AIRFRY,
fijar la temperatura en 350 °F y el tiempo en 10 minutos; oprimir el
botón START. Las papas están listas cuando la piel está crujiente y
la parte superior está bien dorada y crocante.
6. Retirar del horno con cuidado. Rociar con tocino desmenuzado y
agregar una cucharada de crema agria si desea. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción (1 camote):
Calorías 320 (45 % de grasa) • Carbohidratos 30 g • Proteínas 14 g • Grasa 16 g
Grasa saturada 9 g • Colesterol 55 mg • Sodio 453 mg • Calcio 385 mg • Fibra 3 g

Coles de Bruselas "fritas"

La sabrosa salsa dulce y picante hace de estas coles de Bruselas
Función: AIRFRY
Rinde 4 porciones
1 libra (455 g) de coles de Bruselas
¾ cucharadita de sal kosher
2 cucharadas (30 g) de miel
2 cucharada de salsa sriracha
1 cucharadita de jugo de lima/limón verde fresco
Spray vegetal
Aceite de oliva para rociar
1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para freír con aire y
engrasar generosamente con spray vegetal. Reservar.
2. Cortar la parte de abajo de cada col de Bruselas, y luego cortarlas
longitudinalmente a la mitad. Disponer las mitades de col en la cesta y
rociar con sal y un poco de aceite de oliva.
3. Meter al horno. Elegir la función STAGE COOKING (cocción por
etapas). Etapa 1: Presionar el botón OVEN/AIRFRY el fijar la
temperatura en 300 °F y el tiempo en 20 minutos. Presionar la perilla
para confirmar. Etapa 2: Presionar el botón OVEN/AIRFRY el fijar
temperatura en 350 °F y el tiempo en 6 minutos. Presione la perilla
para confirmar; Presionar el botón TURNTABLE para activar el plato
giratorio, y luego el botón START. Las coles están listas cuando estén
suaves y crujientes.
4. Mientras las coles se están cocinando, preparar la salsa, combinando
la miel, la salsa sriracha y el jugo de lima/limón verde en un tazón
mediano. Cuando las coles de Bruselas estén listas, cubrir con salsa,
revolver y servir inmediatamente.
Información nutricional por porción:
Calorías 89 (13 % de grasa) • Carbohidratos 19 g • Proteínas 4 g • Grasa 2 g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 443 mg • Calcio 48 mg • Fibra 4 g
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un plato favorito.