Brécol/Brócoli Con Salsa De Queso Cheddar; Calabaza Cocinada Dos Veces Con Semillas De Calabaza Con Especias - Cuisinart AMW-60 Manual De Instrucciones

Brécol/Brócoli con salsa de queso Cheddar
Esta salsa de queso Cheddar rápida acompañará deliciosamente
todos sus vegetales. El brécol/ brócoli con queso Cheddar es una
combinación clásica.
Función: MICROWAVE
Rinde 4 porciones
4 tazas (320 g) de cogollos de brécol
¼ taza (60 ml) de agua
¹⁄ ³ taza (80 ml) de leche entera o baja en grasa
3 onzas (85 g) de Cheddar rallado
3 onzas (85 g) de queso Monterey Jack rallado
4 onzas (115 g) de queso crema, en 4 pedazos
1 pizca de pimienta negra recién molida
1. Colocar el brécol/brócoli en una cazuela apta para microondas, tapar
y meter al horno. Elegir la función "VEGGIES" (vegetales) y la opción
"FRESH VEGGIES" (A2) (vegetales frescos); presionar el botón START.
Cuando estén cocinados, retirar del horno, escurrir y reservar.
2. Colocar la leche, los quesos y la pimienta en una taza medidora
grande o un bol de vidrio aptos para microondas. Tapar el y meter al
horno. Presionar el botón MICROWAVE, fijar temperatura en "10P" y
el tiempo en 6 minutos; presionar el botón START. Hacer una pausa
después de 3 minutos para revolver, y seguir cocinando.
3. Revolver la salsa, verterla por encima del brécol/brócoli y servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 204 (70 % de grasa) • Carbohidratos 8 g • Proteínas 14 g • Grasa 23 g •
Grasa saturada 15 g • Colesterol 60 mg • Sodio 405 mg • Calcio 382 mg • Fibra 0 g
Calabaza cocinada dos veces con semillas de
calabaza con especias
Cocinar la calabaza dos veces ayuda a desarrollar el sabor y proporciona
una textura cremosa. Las semillas de calabaza proporcionan un muy
necesario crujido y una cálida nota de especias que equilibra la dulzura
Funciones: MICROWAVE, AIRFRY
Rinde 4 a 6 porciones
2 cucharaditas de aceite de oliva
¼ taza (50 g) de semillas de calabaza
½ cucharadita de cualquier especia picante molida, tal como
garam masala, harissa, páprika ahumada o comino
¼ cucharadita + una pizca de sal kosher
1 calabaza de invierno (p.ej., calabaza de bellota, kabocha,
calabaza roja) pequeña, partida a la mitad, y luego en 4 a 6
pedazos
¼ taza (60 ml) de agua
2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal fría
1 cucharada de jarabe de arce/maple
1 cucharadas de jugo de lima/limón verde fresco
Spray vegetal
Cilantro picado o menta y ralladura de lima/limón verde para
servir (opcional)
1. Verter el aceite de oliva en un plato apto para microondas; añadir las
semillas de calabaza y revolver para cubrir con aceite. Esparcir en
una capa y meter al horno. Presionar el botón MICROWAVE y fijar
la temperatura en "10P" y el tiempo en 1 minuto; presionar el botón
START. Revolver con cuidado, y seguir cocinando en incrementos
de 1 minuto, revolviendo después de cada ciclo, hasta que estén
doradas y aromáticas. Rociar con las especias y una pizca de sol;
revolver para cubrir. Reservar.
2. Colocar los pedazos de calabaza en una cazuela apta para
microondas y meter al horno. Presionar el botón MICROWAVE, fijar
el nivel de potencia en "10P" y el tiempo en 6 minutos; presionar el
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del plato.