Sugestões E Dicas - Cuisinart CSB300BE Manual De Instrucciones

F. SUGESTÕES E DICAS
Misturador
• A lâmina mistura e agita ao mesmo tempo que incorpora uma pequena quantidade de ar na mistura.
• Para evitar salpicos, introduza o acessório na mistura antes de o accionar e deixe de premir o
interruptor 'ON/OFF' antes de o retirar da mistura.
• Aplique um leve movimento ascendente e descendente ao mesmo tempo que se certifi ca de que
o protector da lâmina no misturador permanece totalmente mergulhado no líquido para evitar
salpicos (incline a panela ou a tigela para o lado oposto a si para criar uma área mais funda).
• Quando utilizar a varinha numa frigideira ou panela não aderente, tenha cuidado para não raspar o
revestimento com a varinha.
• Quando utilizar a varinha num tacho ao lume, retire-o da fonte de calor para evitar o
sobreaquecimento. O misturador pode ser utilizado em alimentos/líquidos ate 100 °C.
• Quando misturar líquidos (especialmente líquidos quentes), utilize um recipiente alto ou processe
porções mais pequenas de cada vez para reduzir derrames, salpicos e eventuais riscos de
queimaduras.
• Quando reduzir sopas a puré, utilize uma velocidade média para triturar primeiro os ingredientes
já macios mas em pedaços grandes e, seguidamente, aumente gradualmente para uma velocidade
elevada para obter um acabamento cremoso.
ADVERTÊNCIAS:
• Nunca retire o misturador do líquido enquanto a varinha estiver em funcionamento para evitar que
salpique. Não deixe a varinha pousada numa panela ao lume se não estiver a ser utilizada.
• Não tente triturar caroços, ossos ou outras substâncias duras porque podem danifi car a lâmina.
• Não encha demasiado os recipientes escolhidos para misturar. O nível da mistura subirá e pode
derramar.
• Não aproxime os dedos das lâminas. Para remover alimentos que tenham fi cado presos, desligue
primeiro a varinha da corrente eléctrica.
Batedor
• Comece a bater na velocidade 1 e vá aumentando gradualmente a velocidade para evitar salpicos.
• Quando bater claras utilize uma tigela limpa em metal ou vidro, nunca em plástico. O plástico
pode reter óleos e gorduras invisíveis que fazem abater a delicada espuma das claras. Para ajudar
a estabilizar as claras, junte 1/8 de colher de chá de cremor tártaro por clara antes de as bater. (Se
utilizar uma tigela em cobre omita o cremor tártaro). Bata as claras até adquirirem a consistência
desejada.
• Bater claras muito tempo faz com que sequem e fi quem menos estáveis.
• Quando juntar açúcar a claras em castelo, faça-o lentamente quando começarem a formar-se picos
suaves e, depois, continue a bater até obter a consistência desejada.
• Quando bater natas espessas, se possível e se houver tempo, refrigere primeiro a tigela e o batedor.
A tigela mais adequada para bater natas é alta com fundo arredondado para reduzir os salpicos.
• As natas devem ter saído do frigorífi co imediatamente antes de serem batidas. As natas batidas
podem ser utilizadas com consistência fi rme ou suave consoante a preferência. Podem ser
aromatizadas a seu gosto. Para obter melhores resultados, bata as natas mesmo antes de as utilizar.
Atenção: Não mergulhe o rotor do batedor em água ou qualquer outro líquido.
ADVERTÊNCIA: Mantenha as mãos, o cabelo e a roupa, bem como espátulas e outros utensílios,
afastados do batedor durante o funcionamento para reduzir o risco de lesões corporais e/ou danos
ao aparelho. Pode utilizar uma espátula, mas apenas quando a unidade estiver parada.
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