Rezepte - Cuisinart CSB300BE Manual De Instrucciones

6. REZEPTE

MANGO & LIMETTEN-SMOOTHIE
2 Mangos, entkernt & gewürfelt
125 ml Vollmilchjoghurt
Abrieb einer Limette
Saft einer halben Limette
80 ml kaltes Wasser
• Geben Sie alle Zutaten in ein hochwandiges Gefäß. Verwenden Sie den Mixfuß und beginnen Sie
nach und nach mit der Verarbeitung auf Stufe 5 (dabei den Stab ungefähr 30 Sekunden lang auf und
ab bewegen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist).
• Sofort servieren.
HUMMUS
6 Portionen
1 Dose Kichererbsen 400g (230g Abtropfgewicht)
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Meersalz
1 EL Tahini
2 EL Olivenöl
4 EL Wasser oder Kichererbsenfl üssigkeit (aus der Dose)
• Die Kichererbsen abgießen, dabei die Flüssigkeit auff angen und beiseite stellen.
• Alle Zutaten in ein geeignetes, hochwandiges Gefäß geben.
• Mit dem Mixfuß auf Stufe 4 verarbeiten. Gegebenenfalls die Masse mit einem weichen Spatel vom
Stab abstreifen. Weiter verarbeiten und eventuell Flüssigkeit hinzugeben, bis ein cremiges Püree
entsteht.
• Abschmecken und servieren.
TOMATEN-SALSA
1 kleine Knoblauchzehe
¼ Jalapeño, ohne Kerne & grob zerkleinert
1 Salatzwiebel, grob zerkleinert
1 kleine Handvoll Korianderblätter
2 mittelgroße Tomaten (ca. 200g), halbiert und entkernt
1 Prise Meersalz
Gemahlener schwarzer Pfeff er
1 TL frischer Limettensaft
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