Cocido; Arroz Blanco - Topcook Thermo Professional Manual De Instrucciones

· cocina tradicional ·

cocIdo

INgredIeNtes
Para 4-6 personas
1 Hueso de ternera
1 Mulso de pollo partido
1 Trozo de espinazo de cerdo
1 Trocito de costilla de ternera
1 Blanco (embutido opcional)
1 Rama de apio en trozos
1 Zanahoria en trozos
2 Patatas medianas troceadas
½ Nabo
1400 ml. Agua
Sal
elAborAcIóN
1. Introduzca todos los ingredientes en la jarra, junto con la
sal y el agua. Cierre la tapa y sin poner el vaso medidor,
programe 60 minutos/100º (sin velocidad).
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arroz blaNco

INgredIeNtes
Para 4-6 personas
300 g. Arroz bomba
6 Dientes de ajo pelados
600 ml. Agua
100 ml. Aceite de oliva
Sal
elAborAcIóN
1. Ponga en la jarra el aceite y los ajos, programe 2
minutos/120º (sin velocidad).
2. Añada el agua y la sal, programe 5 minutos/120º (sin
velocidad).
3. Cuando el agua esté hirviendo, incorpore el arroz y
mezcle con una espátula, programe 18 minutos/100º (sin
velocidad)