Crepes; Gominolas - Topcook Thermo Professional Manual De Instrucciones

· alimentación infantil ·

crepes

INgredIeNtes
Para 6 personas
500 g. de leche
500 g. de harina de repostería
3 huevos
1 pellizco de sal
Mantequilla para engrasar la
sartén
elAborAcIóN
1. Ponga todos los ingredientes en la jarra en el siguiente
orden: leche, huevos y harina. Programe 1 minuto/
Velocidad 5. Deje reposar la masa al menos durante 30
minutos antes de utilizarla.
2. Engrase una sartén con un poco de mantequilla y cuando
esté bien caliente, eche un cacito de la masa por la sartén
haciendo que se extienda por toda la superficie. Cuando
esté dorada, dele la vuelta y dore por el otro lado. Retire y
sirva.
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gomINolas

INgredIeNtes
50 unidades
2 Sobres de gelatina neutra en
polvo
200 ml. Agua
150 g. Azúcar
1 Sobre de gelatina de frutas en
polvo (sabor a elegir)
Azúcar para rebozar
Aceite de girasol (para el molde)
elAborAcIóN
1. Ponga en la jarra la gelatina neutra, el agua y el azúcar.
Programe 3 minutos/100°/Velocidad 1.
2. Incorpore el sobre de gelatina con sabor, mezcle
15 segundos/Velocidad 3 y después, programe 5
minutos/100°/Velocidad 1.
3. Vierta la mezcla en un molde (previamente engrasado con
aceite de girasol) y deje reposar 12 horas a temperatura
ambiente.
4. Corte las gominolas (puede hacerlo con cortapastas de
diferentes formas) y rebócelas en azúcar.