Reemplazo De Una Placa De Interfaz De La Válvula (Vib); Reemplazo De Un Actuador Giratorio; Interruptor De Alimentación De Control; Fuga - Frymaster Gen III LOV BIELA14-T Serie Manual De Servicio

1.12.3 Reemplazo de una placa de interfaz de la válvula (VIB)
Desconecte la freidora del suministro de alimentación eléctrica. Localice la placa VIB que va a reemplazar debajo de la
tina de freír. Marque y desenchufe el haz de cables. El conjunto de la placa VIB se mantiene en su lugar mediante un
tornillo (consulte la Figura 27). Retire el tornillo para que baje el conjunto (consulte la Figura 28) y la lengüeta posterior se
deslice para sacarla del soporte fijo a la tina de freír (consulte la Figura 29). Invierta los pasos para volver a montarlo y
asegúrese de que el nuevo conjunto de placa VIB ingrese por la ranura del soporte. Una vez finalizado tal procedimiento,
APAGUE Y ENCIENDA TODO EL SISTEMA DE LA FREIDORA. Consulte la sección 1.13 para apagar y encender el
interruptor de control de la alimentación. Revise el número de la versión del software y actualícelo si es necesario. Si es
necesario actualizar el software, siga las instrucciones de actualización en la Sección 1.15.
Figura 27

1.12.4 Reemplazo de un actuador giratorio

Desconecte la freidora del suministro de alimentación eléctrica. Ubique el actuador que se va a
reemplazar, luego márquelo y desenchúfelo. Los actuadores se mantienen en su lugar mediante dos
tornillos Allen (consulte la Figura 30). Suelte los tornillos Allen. Retire el actuador del vástago de la
válvula. Alinee el actuador con el vástago de la válvula y coloque el nuevo actuador. Apriete los dos
tornillos Allen y asegúrese de que no queden demasiado apretados porque se puede estropear la
carcasa. Vuelva a conectar la alimentación y pruebe el actuador.
NOTA: Los actuadores giratorios tienen dos números de pieza distintos, también codificados con color
(azul y negro), los que son una imagen invertida de lo que corresponde a su posición de montaje
1.13 Interruptor de alimentación de control
El interruptor de alimentación de control es un interruptor basculante, ubicado en la parte
frontal de la caja de control izquierda sobre el puerto USB (consulte la Figura 31), que
controla toda la alimentación de todos los controladores y placas de la freidora. Es
necesario apagar y encender toda la alimentación antes de reemplazar cualquier
controlador o placa después de algún cambio de la configuración. Apague el interruptor por
treinta (30) segundos cuando apague y encienda la alimentación de control para garantizar
que se haya drenado suficiente energía de las placas.
1.14

Fuga

Las fugas de la tina de freír generalmente se deben a que no están bien sellados los termostatos
de límite superior, los RTD y las conexiones de drenaje y retorno. Al instalar o reemplazar estos
componentes, deben sellarse con Loctite® PST56765 o un sellador equivalente para evitar fugas.
En contadas ocasiones, puede producirse una fuga en uno de los bordes soldados de la tina de
freír. Cuando esto sucede, se debe reemplazar la tina de freír.
Si los costados o extremos de la tina de freír están cubiertos de aceite, lo más probable es
que se haya producido un derrame de aceite sobre la parte superior de la tina en vez de una fuga.
Las abrazaderas en los manguitos de caucho que unen las secciones del tubo de drenaje pueden soltarse con el tiempo, ya
que los tubos se expanden y contraen debido al calentamiento y enfriamiento durante el uso. Además, es posible que el
mismo manguito esté dañado. Si por cualquier motivo se retira la sección del tubo de drenaje que va conectada a la válvula de
drenaje, asegúrese de que el manguito de caucho y las abrazaderas estén en buen estado y correctamente instalados
alrededor del tubo de drenaje cuando vuelva a instalarla. También asegúrese de que el tubo de drenaje baje correctamente
desde el drenaje y en toda su extensión sin que se produzcan puntos bajos donde pudiera acumularse aceite.
Figura 28
1-36
Figura 29
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Figura 31
Figura 30